Julienne s piletinom

Julienne s piletinom filetom Julienne je jednostavna, vrlo ukusna i zadovoljavajuća jelo. Može se kuhati u posudi za posluživanje, ili u jednom obliku. Naravno, u zabavnom koktelu, ovaj vrući snack doslovce odmah stvara raspoloženje za odmor. Ali ako se danas stvarno želite maziti s julienne, a nema prikladnih jela, pokušajte kuhati u malom obliku za pečenje ili prženje. Klasična julienja pripremljena je od gljiva, luka, umaka od vrhnja i sira. No, svako kulinarstvo često želi nekako promijeniti jelo po svom ukusu. Julien je samo izvrsna osnova za eksperimente s punilima i začinima. Najočitiji i skladniji dodatak klasičnoj julienne je piletina. Lagano pečeno meso će biti vrlo prikladno u nježnoj konzistenciji ovog jela, a umjesto mlijeka umak možete dodati i krem ​​i omiljeni začini.

Julienne s piletinom filetom Julienne je jednostavna, vrlo ukusna i zadovoljavajuća jelo. Može se kuhati u posudi za posluživanje, ili u jednom obliku. Naravno, u zabavnom koktelu, ovaj vrući snack doslovce odmah stvara raspoloženje za odmor. Ali ako se danas stvarno želite maziti s julienne, a nema prikladnih jela, pokušajte kuhati u malom obliku za pečenje ili prženje. Klasična julienja pripremljena je od gljiva, luka, umaka od vrhnja i sira. No, svako kulinarstvo često želi nekako promijeniti jelo po svom ukusu. Julien je samo izvrsna osnova za eksperimente s punilima i začinima. Najočitiji i skladniji dodatak klasičnoj julienne je piletina. Lagano pečeno meso će biti vrlo prikladno u nježnoj konzistenciji ovog jela, a umjesto mlijeka umak možete dodati i krem ​​i omiljeni začini.

sastojci:

• Gljive šampinjoni 300 g
• Luk 1 kom.
• Pileći file 300 g
• Tvrdi sir 150 g
• Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
• Papar crni tlo 2 kliž
• Sol 2 prstohvat
• Mlijeko 1,5 tbsp.
• Pšenično brašno 2 žlice. l.
• Maslac 40 g

instrukcije

• Korak 1 Za pripremu juliena uzimamo piletinu, šampinjone, luk, tvrdi sir, maslac, mlijeko i začine.
• Korak 2 Pileći filet je dobro ispran i izrezan u kocke.
• Korak 3 Gljive se isperu, dreniraju i izrežu na tanke ploče.
• Korak 4 1 Očistite srednju žarulju i nježno isjeckajte.
• Korak 5 Prethodno zagrijte 2-3 žlice u tavi. biljno ulje i pržite piletinu do lagano rumen.
• Korak 6 U drugu tavu zagrijte 1-2 žlice. biljno ulje i položiti gljive. Čim su dopustili soku dodati luk, sol i crni mljeveni papar.
• 7. Pržite sve u srednjoj vrućini sve dok se luk nije jasno.
• Korak 8 Za umak rastopite maslac, dodajte brašno i dobro promiješajte dok ne postane glatka.
• Korak 9 Zatim postupno ući mlijeko (doslovno žlicu) i brzo promiješati tako da ne stvaraju grudi - a zatim donijeti umak kuhati.
• Korak 10 Odrežite tvrdi sir na grubu reznu.
• Korak 11 Dodajte pržene filete gotove gljive i dobro promiješajte.
• Korak 12 U julienne plijesni, položite gljive s piletinom fileta.
• Korak 13 Zatim dodajte umak, otprilike 2 žlice, tako da je punjenje potpuno prekriven umakom.
• Korak 14 Posipajte vrh ribanim sirom.
• Korak 15 Pecite u prethodno zagrijanoj peći na 180 ° C, 15-20 minuta prije hrasta kore. Poslužite odmah kao vrući snack.