- Sjeckani ili filet od štuke - 2 kilograma
- Luk - 3 komada
- Dimljeno meso (grudica, kobasica) - 150 grama
- Bijeli kruh - 100 grama
- Krema od 10% masti - 100 grama
- Kopra - - Za okus
- Breadcrumbs - 50 grama
- Biljno ulje - 50 ml
- Sol, papar - - Za okus
Upoznajte, ovo je naša štuka. Imala sam cijelo - ušima zalijepljenim od kostiju i glave, od mekog dijela napravljen je nadjev. Dakle, učinimo našu masu krvi s dokazanom staromodnom metodom - mi okrećemo slabine ribe kroz meso brusilicu. A ovo je meso. Također se okreću mesnim mesom (čak možete udvostručiti) i dodati nadjevu. Dodat ćemo nadjevom sitno nasjeckanog i slanog luka u biljnom ulju. Konačno, dodamo bijeli kruh natopljen u kremu na punjenje. Umiješajte sve, ako se nadjev ne isparava - ponovno uvijte. Konačno dodajte mljeveno isjeckan koromač, sol i papar. Iz dobivenog popunjavanja stvaramo male kriške. Poželjno je - promjer od oko 6-7 cm, to jest, stvarno mali. Svaki se kravu pravilno srušio u krušnim mrvicama. I pržiti u biljno ulje dok ne kuha - to je oko 5 minuta na svakoj strani. Gotovo!
Posluživanje: 10-12