Banana.
Banane sigurno neće nas iznenaditi, ali u Tajlandu postoje različite. Postoji više od 20 različitih vrsta. Tajlanci koriste banane u različitim jelima ili ih pripremaju odvojeno. Na primjer, pržite ili kuhajte duboko prženu.
Kokosa.
Kookuni, čudno, nisu ništa. To je kameni plod, koji ima meso i sjeme iznutra. Bijelo meso je sjeme, a kokosovo mlijeko endosperm. Kokosovo mlijeko sadrži 90% zasićene masnoće, što je znatno više od sadržaja masnoća vrhnja ili vrhnja. Kokosovo mlijeko ima korisna svojstva. Stabilizira razinu šećera u bolesnika s dijabetesom, smanjuje temperaturu, antiseptički.
U Tajlandu, kokosovo mlijeko dio je svakog drugog receptora. Sami od kokosa vole gotovo sve.
Mango.
Sazrijeva od ožujka do lipnja. Neke vrste Mango rasti samo u Tajlandu, koja uspješno izvozi egzotično voće u druge zemlje. Mango sadrži željezo, kalija, vitamine A, B i C, organske kiseline i dijetalna vlakna. Korisno za anemiju, beriberi smanjuje krvni tlak, jača imunitet. Ali može izazvati alergijsku reakciju.
Tajlandski mango jesti u čistom obliku ili ga dodati raznim salatama ili ga poslužiti za meso.
Lubenice.
Doveli su lubenice u Tajlandu, ali danas rastu na svakoj plantaži. Tajlandski raste pet vrsta lubenica, različito u ukusu, pa i po boji. Posebnost jedenja lubenice u Tajlandu je da ga lokalni stanovnici soli i jedu.
papaja
Papaya u Tajlandu prikuplja se tijekom cijele godine. Dodana je salatama, juhama i mnogim drugim jelima. Poseban miris i okus za Europljane nije uvijek razumljivo i ugodno. Tajlandi jako vole ovaj plod.
Grejpfrut.
Analog grejpa. Najveći citrusi rastu diljem jugoistočne Azije, uključujući Tajland. Počeo je uzgajati pomelo u Kini, a zatim je doveo u Europu, gdje nije bio široko korišten.
Gotovo kilogram je težak pomelo. Od grejpa razlikuje se slatkim okusom i većim zrnima. U Tajlandu se uzgajaju četiri vrste pomela, koje se izvoze. Khao rog je okruglog oblika, ima bijelo slatko meso i žućkasto zelenu boju. Khao namphung - pomelo ima oblik kruške, tijelo je žuto više nego bijelo, okus je sočan i slatko. Khao phuang ima masnoću, također kruškolastu, zelenu kore. Khao paen ima slatki, ali istodobno kiselinski okus pulpe, ravnodušan okrugli oblik, žućkasta kore. Thongdi se skriva unutar ružičaste sočne pulpe, ima okrugli oblik. Tajlandski ljudi vole khao rog i thongdi.
Pomelo ima nježan i sočan okus. Često se poslužuje za doručak. Thais dodati pomelo na različita jela. Poslužite s toplim toplim jelima kako biste naglasili okus pojedinačnih sastojaka. Pomelo je dio mnogih tajlandskih jela. Na primjer, pikantna slada salate, oštre pečene kolače s pomelo, kuhane škampi s pomelo som-o pjesmom khmang.
Tajlandi vole slagati komade pomela u umaku od šećera i papra i jesti kao snack. Peel pomelo suši i kuha iz nje ukusno sušeno voće.
Na Zapadu se pomelo dodaju u punjenje za pite, voćne salate, čine marmeladu. Često dodajte umake za ribu ili meso. U Kini, pomelo je često predstavljen kao dar duhovima kako bi dobio dobru žetvu.
Kost može poslužiti za posluživanje jela ili napraviti elegantnu i originalnu vazu.
Pomelo je bogat vitaminima A i C. Pri odabiru dobrog voća obratite pozornost na glatku i snažnu ljuskavost, ali istodobno, kada ga pritisnete, treba biti mekan. Svježi pomelo može biti pohranjen u sobi. Izbjegavani plod je nekoliko dana u hladnjaku. Najviše "sezona" za pomelo je u kolovozu - studenom.
Rambutan.
Mali plodovi tropskog drveta iz obitelji sapindovyh su okrugle matice, crvene ili žute, s dugim elastičnim naborima duljine do 5 cm. Unutra je bijelo želatinozno meso oko kosti koja, na okus, podsjeća na žira. U rambutane sadrži vitamin C, kalcij, željezo, ugljikohidrate, protein, fosfor.
Tajlanđani jedu kao svježi rambutan i u konzervi. Dodaj u voćne salate. Ovo egzotično voće je vrlo popularno u jugoistočnoj Aziji. Također se izvozi u druge zemlje. Voće se čuva u hladnjaku najviše tjedan dana.
Rambutan bi trebao moći pravilno jesti. Potrebno je rezati oguliti, ukloniti polovicu i ostaviti drugu kao držač. Važno je ne pokvariti okus voća grickanjem kosti.
To je samo mali dio egzotičnog egzotičnog voća. Sljedeći put ću vam reći o ostalima.