Kako napraviti kulinarsko remek-djelo od krumpira s gljivama

Čini se da može biti jednostavnije od krumpira s gljivama? Vjerojatno samo pržena jaja. Ono što je stvarno tamo, očistilo, izrezalo gljive i krumpir, prženo u ulju i napokon je slano. Čini se da je sve lako i jasno, ali napokon, iz ove jednostavne i poznate svake obiteljske jela, možete napraviti pravi užitak. Od sada ćete znati sve suptilnosti i tajne kuhanja krumpira s gljivama. U ovom članku ćemo razmotriti recept za pečenje ovog jela u jednostavnoj kućnoj peći. Idemo!

Recept za krumpire s gljivama u pećnici

Ovaj recept ima puno prednosti u usporedbi s prženjem ili gašenjem. Posuda ostaje ukusna i ne morate ga stalno pratiti i miješati. Bit kuhanja se smanjuje samo na pripremu sastojaka i točan izbor temperature i vremena kuhanja. Dakle, potrebno vam je šest jela ukusne:

• 10-12 krumpira
• gljive ili šampinjona
• luk - 1 kom
• crni papar, sol, ukusan ukus
• povrća ili maslinovog ulja
• sirom od tvrde sorte (po izboru)

1. Krumpir treba očistiti i izrezati na male kocke.
2. Gljive se također moraju rezati na ploče ili slamke.
3. Luk je izrezan na tanke prstenove ili polukružne dijelove.

Prije stavljanja sastojaka u pećnicu, pećnicu treba postaviti na 200 stupnjeva i ostaviti da se zagrije.

U međuvremenu mastimo posudu s visokim temperaturama s povrćem, vrhnjem ili maslinovim uljem i stavimo prvi sloj krumpira, a zatim sol, papar i pospite kobrom. Odozgo ravnomjerno raspodijelite gljive i malo slane. Kako bi se osiguralo da se jelo ne isuviše suho, dodajte pola šalice kuhane vode ili bujona (ako je, naravno).

Kuhanje treba biti 35-40 minuta pri temperaturi od 180-200 stupnjeva.

To će biti vrlo ukusno, ako samo kuhani krumpir s gljivama posipati ribani sir. Zbog temperature, to će lagano rastopiti, što će dati dodatni ukus.

Što se umaci uspješno uklapaju s ovom jelo

Ako želite širiti ovaj kulinarski bestseller, savjetujemo vam da pripremite nježni umak od češnjaka za njega. Bit njezine pripreme je kako slijedi:

• uzmite 200 grama kremskog sira ili domaće vrhnje
• dodajte jednu žlicu octa, a zatim namjestite vilicu
• sol, papar, bocu nasjeckane zelje i ponovo se izmiješati
• stisnite 1-2 češnjaka od češnjaka
• za piquancy možete kapati nekoliko kapi sok od limuna

Dobivena smjesa mora se staviti na nisku toplu vodu i dovesti do kuhanja. Čim primjetite da umak počinje kuhati i na vrhu se pojavljuje svijetlo žuto ulje, trebalo bi ga ukloniti s ploče. Dobiveno ulje se isušuje, nakon čega umak nije tako masno. Gotovo!

Ako želite umaciti u verziji rajčice, možete kuhati prema sljedećem receptu. Da biste to učinili trebat će vam:

• tijesto od rajčice - 100 gr
• biljno ulje - 1 tbsp. l.
• ocat - 1 tbsp.
• češnjak - 1 velika zubobolja
• sol, papar
• zeleni (kopar, zeleni luk)

Sipati rajčicu u pola čaše kipuće vode - promiješati.

Nakon toga, dodajte na žlicu octa i suncokretovog ulja, opet se promiješamo do homogene mase.

• Dodajte stisnuti češnjak, sol, papar
• Na samom kraju bacamo izrezane zelje i miješamo

Umak je vrlo ukusan i pun.

Pečeni krumpir s gljivama - ovo je izvrsna opcija za one koji pokušavaju spojiti posao s užitkom. Uostalom, s ovom tehnologijom, vitamini i elementi u tragovima praktički ne napuštaju hranu. Također, ovo će jelo savršeno odgovarati vegetarijancima i bolesnicima s pankreatitisom, za koje su jela od mesa tabu. Kako je postalo jasno - skupi sastojci ne trebaju, puno vremena ne treba, ali sve se ispostavlja vrlo apetitom. Pripremite se za zdravlje!