Kako napraviti tijesto za chebureks - izbor najboljih recepata s kefir, votka i pivo

Priprema za punjenje keksa je jednostavna. Dovoljno je odabrati svježe meso i umjereno ga umakati sa začinima. Ali, možete li naučiti pripremiti tijesto za prave kuhare kod kuće, kao i izvorni Krimski Tatari? Naravno, da! Postoji mnogo recepata, među kojima i mnogo uspješnih. Razgovarajmo zajedno kako napraviti tijesto za kekse kod kuće. Reći ćemo vam o mogućnostima miješanja na mlijeku, votki, pivu, kipućoj vodi i kefiru. Kao posljedica toga, kekuriće će postati hrskavi, umjereno meki s nevjerojatnom ukusnom korom.

Kako napraviti tijesto za chebureks s votkom: recept sa korak-po-korak fotografije

Recept za kolače s votkom smatra se što bliže izvorniku. Zahvaljujući ovom alkoholnom napitku, pržena kora prekrivena je atraktivnim hrskavim mjehurićima. Tijesto je savršeno valjano, a pečenje je tanko i slojevito.

Potrebni sastojci:

• voda čista - 360 ml
• brašno - 630 g
• votka - 35 ml
• jaje - 1 komad
• ulje - 30 ml
• sol fina - 1 tsp.

Podrobna uputa

1. Priprema tijesta za kekse počinje s priređivanjem baze. U tavi stavite čistu vodu, dodajte sol i ulje. Stavili smo smjesu na vatru, postepeno uvodimo čašu brašna, miješajući se s umutnikom. Čim se brašno rasprše, izvadite iz prstena i ohladite.

2. U potpuno hlađenoj tekućoj podlozi uvodimo ostatak prosijanog brašna. Mijesiti ljepljivo tijesto.

3. Pomaknite zajedno žumanjak vilicom. Maslaću jajeta ulijemo u tijesto. I dalje se gnječemo.

4. U posljednjoj fazi miješanja dodajte vodu za porciju, ne zaustavljajući se za gnječenje tijesta. Kao rezultat, mora izaći čvrsto i ne ljepljivo.

5. Zamotajte tijesto u film ili ga sakrimo u zdjelu i pošaljite ga u hladnjak 2-3 sata. Tamo možete ostaviti do jutra hraniti obitelj s ukusnim chebureks.

Kako kuhati pastu za kašu, video recept

Kvasac ili, kao što je i pozvan, tijesto na kipućoj vodi se kuha vrlo brzo. To je ono što je privuklo najviše kuhara i kućanica. Ova metoda pripreme testa za chebureks uspješno je prošla test vremena i iskustva, a danas je osvojila mjesto počasti među desecima drugih, jednako popularnih recepata.

Potrebni sastojci:

• brašno - 630 g
• biljno ulje - 35 ml
• sol - 0,5 tsp.
• kipuća voda - 160 ml
• jaje - 1 komad

Podrobna uputa

1. Kako bi se osiguralo da perebljeno tijesto kuhara ispunjava očekivanja, morate slijediti upute. U 160 g kipuće vode obrađujemo ulje i sol. Zatim dodajte žlicu brašna i snažno ga promiješajte sve dok grinje nestanu.
2. Udarimo jaje u malu zdjelicu i uvodimo ga u hlađenu masu.
3. Ostatak brašna ulijeva se na stol. U sredini napravimo utor, ulijemo postojeću tekućinu. Pomiješajte tijesno i glatko tijesto.
4. Ostavite tijesto tijesto za pola sata ispod ručnika, a zatim ponovno izmiješajte i nastavite do formiranja proizvoda.

Kako napraviti tijesto za chebureks na dom pivo

Pivo je izvrsna osnova za izradu keksa. Tijesto na pivo nije novitet, ali je manje uobičajeno od ostalih vrsta. Uzalud! Ovom receptom pečenje postaje mirisno, savitljivo i ukusno ukusno.

Potrebni sastojci:

• jaje - 1 komad
• lagano pivo - 1 stol
• brašno - 3-4 tbsp
• sol - 0,3 tsp.

Podrobna uputa

1. Da bi tijesto bilo elastično i jednostavno plijesan, morate ga dobro miješati. Prvo, tukli jaje s pravom količinom soli.
2. Razrjeđujemo smjesu jaja s čašicom piva. Stavite dijelove brašna, prvo pržite vilicom, kad se počinje gnječiti.
3. Nastavite ulijevati brašno dok tijesto za kekse ne postane mekano i ljepljivo.
4. Oblikujemo urednu loptu, zamotajte ga filmom, ostavimo 1,5 sata da se "odmori".
5. Uklonimo gotove tijesto iz hrane, još jednom gnječemo i podijelimo ga na jednake dijelove.

Jednostavan i brz recept: kako napraviti tijesto za kobasice s mesom

Ponekad ljudi koji nemaju želju ili priliku da se sklope pripremanjem tijesta, ali insanely adoring chebureks, pribjegavaju uslugama uličnih bistroa. Takvi pokušaji da se jedu vaša omiljena hrana često loše završavaju. Pronašli smo najlakši način za pripremanje tijesta za kekse, koje čak i čovjek ili tinejdžer mogu svladati.

Potrebni sastojci:

• pšenično brašno - 4 žlice
• voda 250 ml
• Suncokretovo ulje - 35 ml
• jaje - 1 komad
• sol - 1 prstohvat
• šećer - 0,5 tsp.

Podrobna uputa

1. U dubokom spremniku prosijamo brašno za tijesto. Tu izlijemo biljno ulje.

2. Na zasebnoj ploči, tukli jaje ili sol i šećer vilicom ili šipkom. Mišju jajeta uvodimo u brašno. Postupno dodajte toplom vodom i zamijesite tijesto.

3. Pomakimo tijesto za kremasti sloj na radnu površinu, nastavljamo se gnječiti dok ne postane glatka i ujednačena.

4. Izglapite tijesto s tankim slojem, podijelite na dijelove, formirajte keljere

Kako napraviti tijesto za chebureks na kefir

Mijesanje tijesta za kekse je uvijek lakše nego prljavo ili, na primjer, spužvasto. Pogotovo ako se kuha na kefiru. Ovaj recept omogućuje vam brzo i bez problema pržiti skup ukusnih i mekih keksa, čak i kada je skupa proizvoda u hladnjaku sveden na minimum, a ima vrlo malo vremena za ručak ili večeru.

Potrebni sastojci:

• kefir - 240 ml
• sol - okus
• brašno - 520 g
• protein - 1 kom
• žumance - 2 komada

Podrobna uputa

1. Svježi kefir izvađen je iz hladnjaka 2 sata prije pripreme tijesta da se zagrije. Stavimo je u zdjelu, dodamo sol, žumanjke i bjelančevine.
2. Pomičite mase pomakom dok ne postane glatka. Stavite porcije pšeničnog brašna dok tijesto ne bude dovoljno gusta.
3. Prosijite rezultirajuće tijesto (ne previše tekućine ili strme) na radnu površinu i nastavite s gletanjem, dodavajući brašno prema potrebi.
4. Ostavite tijesto sami 20 minuta i nastavite do formiranja ukusnih mekih keksa.

Sada znate načiniti tijesto za kekse na mnogo načina. Nikada se ne bojte eksperimenata. Pogotovo u ovom slučaju!