Svaki ljetni stanovnik želi dobiti bogatu žetvu. Povrće i voće sadrže cijeli niz elemenata u tragovima i vitamina, ali ne svatko može dugoročno uštedjeti svježe povrće. Tradiciju na jesen bila je korištena za kiselo kupus, tako da je zimi moguće jesti ukusnu juhu od kupusa. Ali postoje načini kako možete zadržati kupus svježe.
Kako čuvati svježi kupus zimi?
Kupus je neophodan za ljudsko tijelo. Postoji mnogo opcija za konzerviranje i kuhanje kupusa i načina da ovaj zdravi proizvod ostane svjež. Ako želite zadržati kupus u svježem obliku, morate ga ukloniti iz kreveta što je prije moguće, čak i prije nego što dođe jaki mraz.
Za to je potrebno odabrati naj elastičnije i guste glave, koje nemaju vanjsku štetu. Svjetlosne glave, čiji listovi nisu međusobno blizu, brzo se pogoršavaju i stoga nisu prikladni za dugoročno skladištenje. Ako se lišće labavo prianjaju na površinu glave, trebaju biti uklonjeni. Ako je moguće, ostavite nekoliko zelenih lišća na glavi. Glavna funkcija ovih listova je zaštita vrijednih bijelih lišća od negativnog utjecaja okoline skladištenja.
Kocherzyzhku izrezati ispod glave glave, ne bi trebao izroniti više od jednog centimetra. Pripremite kupus i stavite kupus u 3 sloja, zamotajte u kućanstvo za pakiranje u kućanstvu za proizvode. Praktična širina filma od 30 ili 40 cm Prije polaganja povrća za skladištenje mora se osušiti nekoliko sati. Zatim stavite kupus u podrum. Nema posebnih zahtjeva za postavljanje u podrumske glave. Mogu ih se proširiti na postojeće police ili biti odložene u rešetke.
Optimalna temperatura za pohranu kupusa je temperatura, od plus 1 stupnjeva do plus 5 stupnjeva, tako da će najmanje biti rotted, i neće izgubiti korisna svojstva. Ovisno o području podruma ili podzemlja, možete odabrati prikladnu opciju za pohranu kupusa. Učinkovito je način na koji glave vise na vrhu zelenog lišća s korijenima lijevo i kuglu.
Možete uliti malo suhog pijeska u podrum i staviti glavu kupusa na improvizirani "krevet" s kuglom, na udaljenost jedan od drugoga. Ove metode, uz pravu temperaturu i dobru ventilaciju, pogodne su za dugoročno skladištenje povrća.
Jednom mjesečno, pregledajte kupus i uklonite gornje propadanje lišća, nemojte dopustiti da se lezija širi na glavu. Nakon uklanjanja razbijenih listova, omotajte kupus i ponovno ga spremite. Ako se nekoliko slojeva kupusa pogoršalo, ne biste trebali držati takvu glavu, već samo ukloniti razmažene lišće, isprati ih i krenuti za hranu. U proljeće, postupak pregledavanja kupusa i njegovo odbijanje treba obaviti najmanje 2 puta mjesečno.
Promatrajući uvjete skladištenja, kupus može ostati svjež tijekom cijele godine sve do novog usjeva. Dugotrajne vrste kupusa prikladne su za dugotrajno skladištenje. Kupus se ne može pohraniti ako su gornji listovi zamrzeni.