Cannelloni je vrsta talijanske tjestenine, u obliku cijevi. Promjer tih cijevi je oko 2-3 cm. Cannelloni također imaju još jedan naziv - manicotti. Ove se nazive upotrebljavaju svugdje, bez obzira na jezik. Svugdje će zvučati isto. No, točnije ime za ove makarone je manicotti, jer s talijanskog to znači rukav, baš kao i cijev. Ova pasta je dizajnirana da ga napuni punjenjem. U tradicionalnim cannelloni punjenim mesom od sira, mesom s špinatem, s gljivama. Ali postoje i nekonvencionalni popunjavanja, koje su domaćice već zamišljale. Obično je Cannelloni napunjen umakom od rajčice ili umakom od mesa i kuhani u pećnici. Ovo talijansko jelo nije samo ukusno, ali izgleda vrlo lijepo, tako da ga možete lako predstaviti na odmoru, gosti će biti pretučeni.
sastojci:- Češnjak 1 kom.
- Ricotta sir 500 g
- Mozzarella sir 200g
- Umak od rajčice 1 kom.
- Sol 1 tsp.
- Rajčice 4 kom.
- Peršin od svježeg 1 g
- Crni papar u prahu 1 tsp.
- Salami Salami 400 g
- Cannelloni 500 g
- Gljive, bijele 200 g
- Korak 1 Prvo, napravi umak. Pomiješajte umak od rajčice, rajčicu, sol i papar u velikom tavanu. Donesite dobivenu smjesu do kuhanja.
- Korak 2 U tavi pržite rezane kobasice do smeđe, ulijte sjeckani gljive i češnjak. Sve dobro izmiješajte i držite na maloj vatri oko 15-20 minuta.
- Korak 3 Ako to zahtijeva instrukcije na pakiranju, namočite svoje cannellonije u toploj vodi 5-7 minuta.
- Korak 4 Dalje, uzmi ricotta i pomiješajte s kobasicama i gljivama. Dodajte svježi peršin i dobro promiješajte.
- Korak 5 Dalje, stavite cannelloni kako je prikazano na fotografiji.
- Korak 6 Ulijte mali sloj umaka u kalup, nježno usmjerite cannelloni, ulijte ostatak umaka i posipajte sve s mazarella i peršinom.
- Korak 7 Pecite posudu u pećnici oko 40 minuta, pri temperaturi od 180 stupnjeva. Juicy paste cannelloni je spreman za upotrebu.