Kuhati kebab kebab Tko nije čuo za ovo jelo? Čini se da je lub-kebab teško pripremiti? Nije istina! Pokušajte i uvjerite se! Ovo jelo se tradicionalno priprema u Kavkazu, na Balkanu iu središnjoj Aziji. Najčešće, janjetina-kebab je napravljen od ovčetine, ali ćemo pripremiti lakši i pristupačniji verzija govedine. Dodajte malo povrća da biste dodali dodatnu juiciness na jelo i malo svjetline. Glavna stvar u pripremi kebab je da pažljivo ukloniti nadjev, tako da se kolači ne raspadaju na skewers. Možete ga kuhati i u tavi i u pećnici.
sastojci:- Govedina govedine 1000 g
- Cherry rajčice 20 kom.
- Pepper sweet 1 kom.
- Bijeli luk 1 kom.
- Sol 2 prstohvat
- Ground muškatni oraščić 1 tsp.
- Oregano suho 1 žličica.
- Češnjak 2 češnja
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za kuhanje kebaba trebat će mljeveno meso, luk, češnjak, origano, paprika, muškatni oraščić i maslinovo ulje.
- Korak 2 Skuhajte luk i češnjak fino, pomiješajte s mljevenim mesom, solom, paprom i dodajte origanom i oraščić. Potopite drvene škare u vodu 30 minuta kako bi ih nabubrili.
- Korak 3 Dobro izmiješajte mljeveno meso, dobro iscijedite i dobro ih pobijedite. To mi je praktičnije to učiniti, staviti ga u jednu ruku i šamarati ga s druge strane, kao da aplaudirate. Cjepanice moraju postati vrlo guste. Stavite kolače u hladnjak 30 minuta.
- Korak 4 Peel pepe i izrezati ga u male kvadrate.
- Korak 5 U sjeckanim kruškama, stavite proreza i raspodijelite meso zajedno, formirajući dugu rupicu. Stavite na vrh i dno papra i rajčice, to će također pomoći u podupiranju mesa na ražnju.
- Korak 6 Podijelite sve proreze na posudu za pečenje podmazanom uljem. Podmažite gornju polovicu kebab maslinovog ulja.
- Korak 7 Peći na 180-200 ° C 20-30 minuta. Poslužite s povrćem ili salatom.