- Kupus - 3 kilograma
- Beets - 1 kilogram
- Voda - 1 litara
- Sol - 2 predmeta. žlice
- Ocat - 1 staklo
- Mirisni grašak od papra - 10 komada
- Leaf - 3 komada
- Šećer - 1 Art. jedan žlica
- Carnation - 6 komada
Kupus treba osloboditi od gornjih oštećenih listova i izrezati na male kvadrate otprilike 2 x 2 centimetra. Moja repa, čista. Izrežite na tanke kriške. U velikom loncu ili umivaoniku umiješajte kupus s repom. U kipućoj vodi, dodajte začine, sol i šećer, kuhajte 5-10 minuta, a zatim ulijte ocat. Umiješajte i uklonite iz topline. Širili smo kupus i repe na sterilizirane staklenke i sipali marinadu. Namjestite limenke ili poklopac s plastičnim poklopcima. Kiseli kupus s repom može se poslužiti kao hladan zalogaj, salata ili čak ukrasi. Posolite ga suncokretovim uljem, promiješajte i jedite!
Posluživanje: 6