Možda se kuhanje za par može smatrati najstarijim načinom kuhanja - u stvari, čak i prije nego što upoznamo našu vatru, naši preci su imali priliku da topli meso i ribu na stijenama u blizini prirodnih vrućih izvora.
Ukusne pogodnosti
Parne posude čuvaju ne samo prirodni okus, boju i miris proizvoda, već i većinu mikroelemenata i vitamina koji se nalaze u njima. Kako? Činjenica je da tijekom kuhanja za nekoliko proizvoda ne dodirujte zrak i ne zagrijavajte iznad 100 C. Na taj način možete kuhati povrće, žitarice, ribu, meso, jela od tijesta s nadjevom, pa čak i nekih slastica (npr. Puding). Jedini uvjet - povrće bi trebalo biti stvarno svježe, inače ćete nakon kuhanja riskirati da ne dobijete svijetlo i sočno jelo, ali bez oblikovane mase. Nemojte eksperimentirati s gljivama, tjesteninom i mahunarkama - jer njihova priprema zahtijeva više vode. I neki proizvodi, naprotiv, trebaju kuhati samo za par - na primjer, smeđa riža, izgubiti vitamin B, kada kuhana. Uređaji za parenje su mnogi: od specijalnih posuda s mrežicom do modernih električnih žlica. Još jedan plus ove metode je da za kuhanje trebate samo vodu, a bez masnoće možete to učiniti bez. Ako vam jela izgledaju bez okusa, naučite kako koristiti začine i pripremite različite umake. Posuđe se može začiniti suhim biljem, limunovim komadima, lukom i češnjakom - stavljajući ih na dno pegla ili zalivši jelo na vrh. Usput, ekstrakt povrća ili juha, formiran u paleti, može se koristiti kao umak ili kao osnova za umak.
Kakve se jela mogu kuhati u dvostrukom kotlu - ovo pitanje postavlja sami, gotovo svaka kućanica.
Pravi prijem
Držite se nekoliko pravila za kuhanje paru: nemojte čvrsto stezati hranu, izrezati ih u dijelove iste veličine, nemojte pokušavati otvoriti poklopac.
Peharna jela lako se probavljaju, ne sadrže prekomjerne kalorije i kolesterol, stoga su izvrsna prevencija kardiovaskularnih bolesti za osobe starije od 40 godina. A za one koji se bore s više kilograma, oni su nezamjenjivi. Redoviti obroci sa steamed jela omogućuju vam da poboljšate stanje kože, dlake i noktiju, jačate imunitet i podignite vitalnost.
Oprez s korovom
Nedavno su vrlo popularne tinkture i kvas iz celandina. Ali vrlo malo ljudi zna da se ekstrakt ove biljke može akumulirati u tkivima jetre i drugih organa. I to može dovesti do trovanja tijela, oštećenja živčanog sustava, pojave angine pektoris i napadaja. Nije slučajno da je celandin prepoznat kao otrovna biljka i ne koristi se u službenoj medicini. Ne gore od hobotnice, s kojom mnoge žene pokušavaju izgubiti težinu. Zbog velike toksičnosti isključuje se iz popisa odobrenih biljaka.
Dogovorimo obiteljsku večeru
Zavaravate li što kuhati za večeru? Ali uobičajeno, čini se, tjestenina može postati prava delicija! Na primjer, ako ih poslužite s ribanim sirom i rastopljenim maslacem. Ili s plodovima mora, primajući jelo od izvrsne mediteranske kuhinje. Prepustite svoju obitelj ukusnom i hranjivom jelom! Samo treba odabrati samo tjesteninu - od durum pšenice, na primjer, kao što je tvrtka "Chumak". Sve vrste makarona ove marke nisu kuhane i ne držati se zajedno pri kuhanju, izgledaju ukusno i kušat će odrasle i djeca. U tjestenini možete dodati gotove špageti za umake Chumak - novina koja se nedavno pojavila u asortimanu tvrtke. Vidjet ćete, vaši najmiliji će vam biti zahvalni i definitivno će tražiti dodatke!