Heljda: prvi sastanak
Heljda se smatra jednim od najvrednijih prehrambenih proizvoda. U tom slučaju, heljda sadrži manje ugljikohidrata od ostalih žitarica. To je protein proizvod s visokim udjelom aminokiselina i odličnim izvorom željeza. Osim toga, u heljde sadrži veliki broj vitamina i elemenata u tragovima. Oni su vitamini B1, B2, B6, PP, P, minerali - kalcij, fosfor, jod, kalij, natrij, željezne soli, oksalna kiselina i lecitin. Ova kaša od bež triangularnog zrna jača imunološki sustav, poboljšava cirkulaciju krvi (jer jača kapilare). I korisno je za crijeva i pomaže kod šupljine. Kako bi se heljda grebena, potrebno je promatrati određene razmjere pri kuhanju: jedan dio heljde mora se uzeti u dva dijela vode. Kada se cijela voda apsorbira, možete ukloniti heljde od vatre, omotati je u ručnik i staviti ga pod jastuk. Vrijeme kuhanja će se smanjiti ako navečer ulijte žitarice s kipućom vodom. Tijekom noći, voda se potpuno apsorbira i ujutro će biti dovoljno da ga skuhati nekoliko minuta. Tijekom kuhanja nije preporučljivo, ne samo viseći kašu žlicom već i otvoriti poklopac posude. Također, nemojte dodavati šećer tijekom kuhanja (neutralizira korisna svojstva ove žitarice) i mlijeko. A onda, još je bolje dodati već
Što je na naljepnici?
Mnogi stručnjaci za prehranu dojenčadi preporučuju da roditelji kupuju topljive mrvice industrijske proizvodnje. U tome postoje određene prednosti: takva "jela" su strogo uravnoteženi u sastavu. Proizvođači dječje hrane jasno promatraju proporcije sastojaka potrebnih za dijete, što pomaže u izbjegavanju alergija u prvoj godini života. Nemojte se brinuti zbog činjenice da u gotovoj žitarici može biti štetno za bebu "kemiju" - proizvođači su vrlo strogi o kvaliteti proizvoda. Vaš zadatak je samo pažljivo pročitati informacije napisane na paketu. Konkretno, obratite pažnju na datum isteka - za mnoge slične proizvode to je prilično mali. A ako se dijete samo upozna s kašom i zato ga jede u vrlo malim količinama, nije isplativo kupiti (otvoriti) veliki paket: dijete neće imati vremena da jede sve svoje sadržaje do isteka roka valjanosti. Osim datuma isteka, sastojci uključeni u proizvod označeni su na ambalaži s kašikom. Uobičajeno, aditivi su sljedeći:
- Glukoza, dekstroza - šećer od grožđa, ugljikohidrati, najčešće u prirodi.
- Maltodekstrin je mješavina glukoze, oligosaharida i šećera od malte. Poboljšava probavu, potiče povećanje inzulina, daje kašu prirodnu slatkoću.
- Vanilin je aromatska tvar iz voća vanilije koja može biti alergeni,
- Ne zaboravite da za ulazak u kašu na bebinom izborniku trebate postupno, počevši od četvrtine žličice i postepeno povećavajući volumen, tako da se postupno (za šest mjeseci) dovede do 150 g.
- Nakon godinu dana kuhajte kašu na uobičajeni način: praksa pokazuje da djeca s užitkom i interesom jedu "odraslu" kašu. Ali najmanji imaju svoje zahtjeve za ovo jelo.
- Kashu babe može se pripremiti od običnih žitarica, prethodno ga rezati u aparatu za kavu prema konzistenciji brašna, ili pravilno kuhati, trljati ili bičevati s miješalicom. Sol i šećer treba dodati u minimalnoj količini, doslovno nekoliko žitarica soli i četvrtinu žlice šećera.
- Preporučujemo da se prasadi za dijete prve godine života uzgajati s nadomjesnom formulom za dojenčad. Kravlje mlijeko ne smije se unositi u hranu djeteta mlađeg od jedne godine, a nakon toga mlijeko treba razrijediti dječjom vodom. Ako beba ima netoleranciju na laktozu, a zatim za pripremu kaše, osim dječje vode, možete koristiti povrće ili voćni juhu ili svježi sok.