Torta "Češka" ili "Zhivoglot" receptu za ovaj kolač podijelio je sa mnom dobar prijatelj, koji je u stvari nazvao "češkim". Zapravo, ovaj kolač zvao se "Hnogloboth" i pronađen je u češkoj zbirci recepata za slatko pečenje, ali zbog svojeg ružnog imena preimenovana je. Zapravo, izvorni naziv kolača opisao je jelo najbolje što je moguće. I, doista, torta, s obzirom na činjenicu da ima nekoliko masnih kolača, bogato namazano s vrhnjem maslaca i kondenziranim mlijekom, jako je dobro progutano! Kolač je općenito ukusan, umjereno slatko, a osim navedenih sastojaka, sadrži orahe, med i suhe šljive.
sastojci:- Pšenično brašno 1,5 tbsp.
- Šećer 1 tbsp.
- Maslac 200 g
- Med 100 g
- Nuts orah 1 tbsp.
- Kiselo vrhnje 100 g
- Pileći jajnici 3 kom.
- Soda 0,5 tsp.
- Ulatni ocat 1 tsp.
- Kuhani kondenzirani mlijeko 400 g
- Maslac 300 g
- Šljiva 300 g
- Korak 1 Glavni sastojci: brašno, maslac, kiselo vrhnje, med, jaja, šećer, soda, ocat, chirnosliv i orašasti plodovi.
- Korak 2 Tijesto će se sastojati od dva dijela! Dio kuhanja 1. UmijeÅ¡ajte jaja i Å¡eÄ ‡ er, i umutiti ih temeljito.
- Korak 3 Stavite 200 grama maslaca u lonac i rastopite ga.
- Korak 4 Lagano ohladite maslac i ulijte tanku stolicu u pecenu jaja s šećerom i promiješajte.
- Korak 5 U mješavini jaja, šećera i ulja, dodajte brašno i temeljito promiješajte. Prvi dio testa je spreman, sada uzmimo drugi dio.
- Korak 6 Dio 2. Temeljite med.
- Korak 7 U zasebnoj zdjeli pomiješajte malo ohlađen med i vrhnje.
- 8. U kiseloj vrhnja s medom dodajte soda, nakon gašenja s ocem, i promiješajte.
- Korak 9 Razvaljati 1 šalicu matica.
- Korak 10 Ulijte matice u mješavinu kiselog vrhnja, meda i pečene sode i pomiješajte.
- Korak 11 Uzmi posuđe malo više i miješati u oba dijela za tijesto.
- Korak 12 Ulijte 1/3 cjelokupnog tijesta na prethodno uljani margarin ili suncokretovo ulje i oblik tikvice sa škampom. Zatim pecite kolač u pećnici 20-25 minuta pri temperaturi od 180 ° C. Ukupno bi trebalo biti 3 kolača.
- Korak 13 Pripremite kremu. Temeljito izmiješajte kondenzirano mlijeko i 300 grama maslaca. Trebala bi biti homogena masa, pa je bolje koristiti mješalicu ili miješalicu.
- Korak 14 Zgušnjavanje šljiva.
- Korak 15 Završite kolač s vrhnjem.
- Korak 16 Stavite komadiće šljive na vrhnje. Onda pokrijte vrh s drugom korom, koja je podmazana s vrhnjem i vrhom s šljive, slično prvom kolaču.
- Korak 17 Nakon što je treći kolač stavljen na podmazanom drugom plamenom, obložena je s površinama kolača zajedno s bočnim površinama.
- Korak 18 Na vrhu torte može se ukrašavati sjeckani orasi s šljive. Kolač smo stavili na toplo mjesto 6 sati kako bi se potopili. Kolač je spreman!