Konjska jetra

Izrežemo jetru. Potopite jetru u mlijeku. Papar i dodajte začinima, krom Sastojci:

• Jetra jetre - 1 kilogram
• Lard (mast) - 400 grama
• Luk - 4 komada
• sol - 1 prstohvat
• papar - 1 prstohvat
• Mlijeko - 1,5 litara
• Biljno ulje - 1 Art. jedan žlica

instrukcije

Izrežemo jetru. Potopite jetru u mlijeku. Pepe i dodajte začin ukus, osim soli. Izrežemo masnoću komadićima Mi očistimo luk i izrežemo ih prstenima. Komadići jetre na ražnjaču, naizmjence s lukom i slaninom. Pržite šiščica do kraja, a zatim odmah poslužite za stolom. Bon appetit!

Posluživanje: 3