Promatrač je različit u svojoj raznolikosti. Pokušavajući podijeliti ovu ribu u rijeku i more, ribari još uvijek kažu - morski pljusak često posjećuje ušće rijeka. Naravno, ta činjenica ne igra ulogu potrošaču. Ako već opisujemo stanište ove ribe, onda možemo sigurno reći da je uobičajeno u nekoliko mora i njihovih obalnih voda. Ako govorimo o Crnom moru, onda možete uhvatiti Kalkan (ovo je ogroman lonac koji teži do 10 kg, a duljina oko 1 m). Baltički se može pohvaliti svojim stanovnicima 300 kg težine (ali samo to je već halebut, iako se odnose i na izgled krdo). Tu je i takozvani "flounder-turbot" ili "rhombus" (kako se također zove). Kamčatka je poznata po žutokutnom ili četverokopanom krilom. Ova vrsta lignje je jedna od najatraktivnijih hranjivih i ukusnih riba, jer je vrlo cijenjena.
Kemijski sastav floundera. Korisna svojstva.
Kvalitete i svojstva krda i svih njegovih vrsta su otprilike jednake, unatoč mnogim oblicima i bojama. Može se reći da imaju puno visokokvalitetnih proteina (oko 20%). Ti su bjelančevi vrijedni, jer su sastavne aminokiseline savršeno uravnotežene. I ovdje je prisutan i metionin. Ima lipotropna svojstva. Ako uspoređujemo ribu sa životinjskim mesom, čini se da u njemu ima manje vezivnih tkiva (to je razlog za brzu asimilaciju ribljih proteina u ljudskom tijelu).
Vitamini.
Vrlo mala masnoća u krilima (oko 3%). Iz tog razloga, to je savršeno za prehrambene prehrane. Vrlo je lako asimilirati malu količinu masti koja se nalazi u krilima, što uopće ne uzrokuje nikakvu štetu bolesnom ili oslabljenom organizmu, dok je zasićen proteinima kao bonusom u dovoljnoj količini - vitamin A, vitamin B, vitamin E, riboflavin, tiamin , nikotinska kiselina, piridoksin i pantotenska kiselina.
Minerala.
Sadržaj minerala u krilima je vrlo raznolik. Evo popisa nekih od njih:
Soli fosfora. Snaga vaših zubi i kostura izravno ovisi o tim solima. Oni također imaju izravan utjecaj na zdravlje kose, noktiju i koži.
Jod. Vrlo je korisno uopće, ali za štitnjaču je nezamjenjiva.
Omega-3 masne kiseline. Pozitivno utječu na liječenje bronhitisa, i što je najvažnije - spriječiti razvoj najstrašnijih bolesti - onkoloških.
Amino kiseline , vrlo aktivno pridonose snižavanju razine kolesterola u vašoj krvi.
Elementi u tragovima i minerali koji se nalaze u krilima, vrlo zdravi povećavaju performanse, ali i: povećavaju ljudski imunitet, štite i štite od mnogih štetnih vanjskih čimbenika utjecaja (npr. Infekcija itd.).
Kalorična vrijednost.
Kalorijski pljusak je samo 83 kcal na 100 g proizvoda. To znači da se sigurno može pripisati niskokaloričnoj hrani. Zato je lonac prehrambeni proizvod. Vrlo je vrijedno u medicinskoj prehrani. Neki čak tvrde da krmač ima svojstva afrodizijaka (u mogućnosti povećati potencijal seksualnosti).
Kontraindikacije za uporabu.
Nema kontraindikacija za kuhano i prženo koplje. Jedina iznimka su alergični bolesnici. A ako već govorite o slanoj, onda nije poželjno koristiti hipertenzivne pacijente i jezgre. To je zato što njihovi organizmi ne podnose višak soli.
Bon appetit! Jedi dobro ...