Prehrana školske djece jedan je od glavnih problema koji ometaju roditelje tijekom školske godine. Usput, ne samo oni. Vlada Sankt Peterburg i Moskva od rujna 2010. znatno je povećala subvencije dodijeljene za školske obroke. Ali ni to nije u stanju potpuno riješiti sve probleme. Za izradu ispravne prehrane s punim udjelom potreban je potpuni pristup uzimajući u obzir karakteristike dječjeg organizma. Proučavanje školskog programa zahtijeva da djeca imaju najvišu mentalnu aktivnost pa morate slušati savjete o pravilnoj prehrani za školsku djecu.
Mali čovjek koji je vezan uz znanje, istodobno ne samo da obavlja tešku radnju, nego i raste i razvija se, a za cijelo dijete mora dobiti pravilnu, uravnoteženu prehranu. Visoka mentalna aktivnost neuobičajena je za prvog razreda, povezana je s visokim troškovima energije. I sve povezano s intelektualnim radom, uglavnom ovisi o ugljikohidratima pohranjenim u tijelu, uglavnom glukoze. Smanjenje kisika i glukoze u krvi ispod potrebne razine dovodi do pogoršanja funkcija mozga. S druge strane, to može biti jedan od razloga zašto će se mentalni učinak smanjiti i percepcija nastavnog materijala pogoršati za studente.
Roditelji imaju velike nade za puni doručak - napokon, oni sami nadziru ovaj proces i, prema tome, apsolutno su sigurni da barem jednom dnevno njihova ljubljena chudushko jeli ispravno. Ali ne znaju svi koji je doručak najvažniji za studenta. Netko pokušava uključiti u doručak najveću količinu ugljikohidrata, koji su "odgovorni" za mentalnu aktivnost. I zapravo, nakon gustog doručka ugljikohidrata, količina glukoze u krvi se značajno povećava, ali ako ima previše ugljikohidrata, tada, nakon 1,5-2 sata, sadržaj glukoze može pasti jednako drastično.
U tom pogledu, liječnici ponuditi uključiti u doručak tzv složene oblike ugljikohidrata. Na primjer, osim slatkiša, pekmeza i slatkog čaja, ujutro doručak, studenti moraju sadržavati tjesteninu, žitarice, pekarne proizvode, svježe povrće, voće, osobito jabuke. Ostali ugljikohidrati bolje se raspoređuju u nekoliko navrata tijekom školskog dana: kava, čaj, kava, slatkiši, keksi, kekse, voćni napitci pružit će dijete stalnu isporuku svježih dijelova glukoze u krvotok, što će potaknuti mentalnu aktivnost školske djece.
Sljedeća najvažnija komponenta hrane koja je potrebna za ispunjavanje energetskih potreba učenika - jest masti. Taj udio čini oko 25% ukupnih dnevnih izdataka za energiju.
Masti, pored upotrebe energije, bitan su element koji je neophodan za izgradnju staničnih membrana, hormona i feromona, a u njima se također raspadaju i vitamini. Masti su glavni građevinski materijal ljudskog tijela. Glavni izvori proteina u prehrani djeteta su neki povrće, jaja, riba, žitarice, orasi, grah i meso. Desne masnoće posebno su bogate mliječnim proizvodima. Stoga, u školskim jelima treba sadržavati kiselo vrhnje, kefir, mlijeko. Proteini životinjskog podrijetla posebno su korisni za organizam mladog školskog uzrasta, no ipak se ne smije odvući dimljena hrana, kobasice, kobasice.
U prehrani dječaka bi također trebalo biti prisutno vlakno - to jest, mješavina složenih tvari, koje se nalaze u voću, lišću i stabljici biljaka. Ovo je neophodno za dobru probavu. Vlakna u hrani djeteta trebaju biti oko 15-20 grama. Da bi se u prehrani toliko puno vlakana trebalo pripremiti hrana od žitarica, kao i voće i povrće.
Pored osnovnih sastojaka hrane u prehrani školskog muškarca potrebno je osigurati potpuno i pravodobno ispunjavanje potrebe mladih organizama za biološka vlakna, mikroelemente, vitamine. U školskom učeniku zbog visine tijela i visoke mentalne aktivnosti znatno se povećava potreba za mikroelementima i vitaminima. Nedostatak ili nedostatak vitamina u prehrani djeteta može dovesti do beriberija, u kojemu je proces rasta poremećen, smanjena radna sposobnost i pogoršanje pamćenja. Mala količina vitamina u prehrani djeteta može se lako ukloniti uzimanjem posebnih lijekova, široko zastupljenih na drogerijama.
Voda, iako nije hrana, ali je oko šezdeset posto ukupne tjelesne težine. Školski učenik treba konzumirati oko pola ili dvije litre vode dnevno. Školama treba osigurati uvjete kako bi djeca mogla zadovoljiti potrebu za vodom u potrebnoj količini iu bilo kojem trenutku.
Zasebno pitanje u prehrani školske djece je upotreba dodataka hrani, kao što su boje, stabilizatori, mješalice, antioksidansi i konzervansi. Ove tvari se dodaju u hranu, kako bi se dobio potrebni miris, okus i konzistencija. Mnogi aditivi koji se koriste u posljednje vrijeme u vezi s napretkom industrijskih tehnologija, stalno uzrokuju primjedbe zbog mogućnosti alergijske reakcije. Ali ne brinite: upotreba dodataka prehrani jasno je definirana, a prije nego što su ovlašteni koristiti bilo koju od njih, temeljito su testirani među državnim agencijama i nadležnim zdravstvenim ustanovama. Istraživanja provedena u ovom trenutku pokazuju da je alergijska reakcija na uporabu reakcije hrane izuzetno rijetka i, u pravilu, ne prelazi broj slučajeva bolne reakcije na standardnu hranu.
Ako slušate savjete o pravilnoj prehrani za školsku djecu, vaše dijete će dobro naučiti i uvijek će biti u savršenom duhu. Svatko tko radi na polju prehrane školske djece treba zapamtiti da je cjelovita prehrana naše djece u najvažnijem razdoblju njihova formiranja i rast osobnosti glavni način zdravlja nacije.