Pečena jetra od jetre jetre Jetra su izvrstan proizvod koji, u smislu njezine korisnosti i sadržaja hranjivih tvari, nadilazi čak i meso, a iako se odnosi na žvale (to jest, hranu manje kvalitete), ali je visoko cijenjeno kod kuhanja! Iz jetre možete kušati mnogo ukusnih jela - sve vrste pasta, juhe. Ovako skuhana jetra, pržena u krušnim mrvicama, ima karakterističan okus, a prženi luk nadopunjuje jelo! Za jetru u Moskvi idealna bočica će biti pire krumpir.
sastojci:- Jetra 350g
- Luk 0,5 kom.
- Maslac 75 g
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Sol 3 trzaj
- Papar crni tlo 2 kliž
- Korak 1 Za pripremu svinjske jetre u Moskvi trebamo svinjsku jetru, luk, mrvice, maslac, sol i crni mljeveni papar.
- Korak 2 Svinjetina jetre se ispire, obriše ručnikom i izrežu u velike ravne komade.
- Korak 3 Posušite komadiće jetre solju i crnom paprom.
- Korak 4 Pružamo komadiće jetre u krušnim mrvicama.
- 5. Koristite maslac (40 grama) na obje strane.
- Korak 6 Jetra nije puno pržena, ali sve dok nije spremna (crveni sok ne bi trebao teći).
- Korak 7 Uklonite gotovu jetru iz tava, dodajte preostali maslac i pržite luk izrezane na pola prstena.
- Korak 8 Na jetri, stavite prženi luk. Mi služimo jetru u Moskvi u vrućem obliku s bočnom jelom za ručak.