Općenito, malo je ljudi mislilo na korisna svojstva skuša. Izgleda zadovoljavajuće, ukusno, ali što još treba? Ipak, kao i svaki proizvod, ona također ima kemijski sastav koji djeluje na ljudsko tijelo i na sve procese koji se pojavljuju u njemu. Zato je vrijedno saznati što je "običan" skuša.
Skupina: sastava
Da ne prekršimo tradiciju, prvo razgovarajmo o masti i, naravno, proteinima. U ribi, prilično puno masti: 100 grama iznosilo je čak 30 grama. Ali to nije tipično za cijelu ribu, već samo za onu koja je zimi uhvaćena u zemljopisnim širinama s oštrom klimom. Obično u ribi ima samo 13 grama masti. Ali taj iznos je dovoljan da se skuša riba iz kategorije masnih kiselina. Ako govorimo o proteinima, onda su oni u prosjeku 18 grama. Ali ti se proteini vrlo brzo apsorbiraju u tijelu: to se događa 3 puta brže nego probavljanje bjelančevina.
Skuša: sadržaj kalorija
Unatoč sadržaju masti ribe, skuša nije jako kalorija. Za 100 grama proizvoda ima samo oko 200 kalorija. Ako osoba treba odabrati dnevnu količinu potrebnih kalorija, tada će morati jesti gotovo 700 grama skuša "mesa". Ali ovo nije dobra ideja, sudeći prema količini masti u ribi!
Dodatna prednost, koja dokazuje jedinstvena svojstva skuša, jest prisutnost nezasićenih masnih kiselina. To su najvredniji proizvodi koji služe kao antioksidansi za tijelo. Ove kiseline pomažu ojačati stanične zidove svih tkiva u tijelu, a to je zbog procesa neutralizacije dostupnih slobodnih elektrona. Ovi elektroni (čitaju: radikali) kretati se kaotično. Oni su u stanju probiti ljuske ćelija, čime se poremeti vitalnu aktivnost i funkcioniranje. Takvi procesi mogu dovesti do razvoja mnogih bolesti (i posebno onkologije). Da biste spriječili razvoj bolesti, morate jesti češće hranu koja je korisna. Zapamtite, nije ništa da djeci daju riblje ulje. Njegova je korist u prisutnosti nezasićenih masnih kiselina u svom sastavu.
Skuša: minerali i vitamini
Struktura skuša uključuje mineralne spojeve, čija uporaba ne može biti precijenjena: natrij, mangan, klor, cink, sumpor, fluor, fosfor, kalij. I postoji niz mikro-spojeva koji također imaju vrlo važnu ulogu u vitalnoj aktivnosti bilo kojeg organizma. No, dovoljno je da gore navedeno već bude navedeno, jer na ovom popisu postoje svi elementi potrebni ljudskom tijelu.
Postoje i mnogi vitamini u skuša. Njegov kemijski sastav obuhvaća cijeli niz vitamina B. Vitamin B12 je osobito vrijedan u ovom spektru. Skuša sadrži puno vitamina PP. Postoje i druge vrste vitamina, ali su prikazane u manjim količinama.
Skupina: korisna svojstva
Ova riba donosi u naše tijelo ne samo hranjive spojeve, nego također potiče protok sinteze proteina, stvaranje hemoglobina. Mikroelementi, koji su dio skuše, također su uključeni u poboljšanje prijenosa kisika u sva tkiva.
Zbog činjenice da ova riba ima takav bogat sastav, ona mora biti uključena u prehranu djece. To će vam pomoći skladno se razvijati i razvijati. Treba ga jesti i trudnice i mlade majke, jer to pomaže poboljšati laktaciju. Tinejdžeri također trebaju regalirati ovu ribu. Doista, tijekom adolescencije može doći do neslaganja između razvoja unutarnjih organa i rasta. Mikronutrienti u skuveru čine ovaj proces bezbolnim.
U skue, kao što je gore spomenuto, puno masti i nezasićenih kiselina, zato se treba koristiti za normalno funkcioniranje i mozga i kralježnice. Usput, to je korisno i za kosu, za kožu i za sluznicu. Pomoću skuše možete pomoći tijelu da ispravlja probavni posao. Živčani sustav će vam također biti zahvalan jer će dobiti vitamine i mineralne spojeve od skuša koji će ga jačati.
Najvrjedniji vitamin B12 će pomoći u procesu sinteze DNA. Također sudjeluje u metabolizmu masti. Uz sklonost hipoksiji, ovaj vitamin će povećati potrošnju kisika stanica. Treba također primijetiti: uz redovnu uporabu ove ribe, sadržaj šećera u našoj krvi može se normalizirati. Možete samo sanjati o takvoj ukusnoj medicini!
Skuša visoko fosfor. On sudjeluje u izgradnji enzima i poznato je da su glavni motori kemijskih procesa u tkivima tijela. Općenito, cijeli proces života može se osigurati samo korištenjem ove ribe. Osim toga, moramo reći da tkanina našeg kostura sastoji se od fosfatnih soli, zbog čega bi skuša trebali koristiti djeca i tinejdžeri. No, to bi trebalo jesti stariji ljudi, jer se problemi mišićno-koštanog sustava počinju razvijati s godinama.
Postoje i svojstva skuša koje su korisne za bolesti zglobova. Minerali pronađeni u skuša pomoći tijelu izgraditi hrskavice tkivo i hraniti koštane stanice, kao i hrskavice s potrebnim količinama kisika.
Potrošnja maka: kontraindikacije
Ako skuše kuhati, onda to gotovo ne uzrokuje kontraindikacije. Iznimka su ljudi koji u načelu ne toleriraju ribu. Dimljeni i slanovi slanica nisu korisni za one koji pate od bolesti srca i gastrointestinalnih lezija. A masne ribe štetne su za osobe s kroničnim bolestima bubrega i jetre.