Dakle, u početku nekoliko jednostavnih pravila, promatranjem koje možemo smanjiti učinak visoko kaloričnih jela:
1. Nemojte trčati ! Uvijek žvakati hranu temeljito. Na brojnim uzhenskih forumima često se savjetuje da ne žvakaju, na primjer, komadiće mesa ili kupusa i progutaju ih čitavim. Luk, proces digestije hrane zahtijeva mnogo energije iz tijela i sprječava nastajanje masnih naslaga. Nutricionisti categorically opovrgavaju takve izjave. Sjećanje na stručnjake, proizvode koji nisu prošli dovoljnu mehaničku obradu u usnoj šupljini, jednostavno neće biti potpuno probavljeni. Uostalom, slažete se, kada jedete mrkvu ili jabuke, tada se puno energije potroši na žvakanje, proizvodnju sline i pripremu gastrointestinalnog trakta za rad.
2. Drugo vijeće će ići daleko za sve, a ja, iskreno, zanemariti. Znanstvenici kažu da hladna hrana i piće zahtijevaju više energije za obradu od tijela od onih toplih. Ali sve je hladno, nije za mene! Tko zna, možda netko ovaj savjet i dolazi u ruci ...
3. jesti više sirove hrane . Uostalom, nad sirovim proizvodima tijelo će morati naporno raditi. Termička obrada olakšava proces asimilacije želuca. Stoga, jesti što više sirovih povrća i voća kao što možete sa svojim probavnim traktom! Pa, torbica, naravno ...
4. Izbjegavajte mekanu i mekanu hranu . Lako je pogoditi da ćete time značajno pojednostaviti rad željeza i ubrzati nastajanje mržnje. Stoga je bolje odabrati rezanac, od rezance od mljevenog mesa ili prirodnu salatu, a vole povrće koje se nalazi u gazpacho. Reci mi zbogom krumpirom od juhe!
A sada obećani čudotvorni recepti jela koji pomažu izgorjeti višak kalorija.
Pileća prsa s zelenim grahom
Dijetna svojstva bijelog mesa pile su davno poznata. Zato ih koristimo za vlastite svrhe. Dakle, za pripremu ove jelo trebat će vam:
- 1 pileća prsa, oguljena natrag;
- 200 grama mladih zelenih graha (ili grašaka). Ako vam je teško pronaći svježi grah ili grašak, sladoled će učiniti;
- 50 grama korijena ili pastrlice peršina;
- 1 čajna žličica sjemenki bijele glave;
- 1,5 žličice maslinovog ulja;
- 2 žlice bijelog vina (po mogućnosti sherry);
- pola limuna;
- mljeveni bijeli papar;
- malo velike soli.
Izrežite filete od pileća prsa, sezoni soli i bijelim paprom. Zatim morate očistiti grah graha - izrezati reznice i ukloniti žice (ako ih ima). Kuhajte grah samo jednu minutu u slanoj vodi. Obratite pozornost - s graškom to ne treba. Ako možete naći samo smrznute grah ili grašak - uparite ih s kipućom vodom i preklopite ih u cjedilo. Umočite tanki korijen peršina.
Stavite na pladanj za pečenje velikog lista papira za pergament. U sredini ležao povrće, na njima - piletina. Pospite ga sjemenom senfa, polja s maslinovim uljem i vinom. Popiti nekoliko limuna limuna. Prikupite krajeve pergamenta na vrhu, vezati je s krutom niti.
Sad stavite posudu za pečenje u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200-220 stupnjeva. Pecite 15-20 minuta i pripremite ukusnu i zdravo jelo!
Carpaccio iz biljne srži
Nemojte se bojati - jelo s takvim lukavim imenom vrlo je jednostavno pripremljeno. Zapravo - ovo je obična salata, koja će zahtijevati:
- jedna mlada tikvica (tikvice);
- 1 žlica limunovog soka;
- nekoliko kapi maslinovog ulja;
- prstohvat sjemena komorača;
- mješavina mljevenih paprika;
- sol za okus (ako ga nađete, more).
Ako uspijete pronaći mladu tikvicu s tankom kožom, onda ga ne trebate rezati. Izrežite tikvice u tanke longitudinalne kriške. Malo sol, pospite sjemenkama komorača, sezoni s paprom, sipajte sokove limuna i pospite maslinovim uljem. Sve je spremno! Savjetujem vam da se pokušaš, stvarno se brzo priprema i rezultat prelazi sva očekivanja.