Domaći kozinaki iz sjemena Kozinaki - istočna slastica. Najčešće, kozinaki je izrađen od orašastih plodova i kombinira ih s karamelom meda šećera. Zatim se masa oblikuje slojem, ostavi da se ohladi i izrezati na komade. Kozinaki može biti od oraha, kikirikija, bisernog ječma, sezama, maka, čak i od jabuka i mrkve. Predlažem pripremanje tradicionalnih kozinaki iz sjemenki suncokreta. Ispada vrlo ukusna poslastica!
sastojci:- Sjeme sjemenki suncokreta 200g
- Šećer 3 žlice. l.
- Med 1 žlica. l.
- Ulje prerađenog suncokretom 1 tbsp. l.
- Korak 1 Kozinaki iz sjemenki suncokreta pripremljeni su od šećera, meda, sjemena suncokreta.
- Korak 2 Kombinirajte šećer i med. Toplina zbog niske topline.
- Korak 3 Šećer i med treba se rastopiti i oblikovati homogenu masu bez kristala šećera.
- Korak 4 Kombinirajte rastopljenu smjesu šećera i meda i oguljene sjemenke suncokreta.
- Korak 5 Dobro izmiješajte, tako da je svako sjeme razmazano masom šećerne mase.
- Korak 6 Postavite masu na foliju debljine 1 cm zasićene suncokretovim uljem.
- Korak 7 Izrežite još uvijek toplu masu s nožem na trakama.
- Korak 8 Nakon hlađenja, dijelite kozinaki u dijelove.