- ohlađena zrna - 2/3 šalice
- brašno - 2 šalice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- od hladnog mlijeka - 4 predmeta. žlice
1. Izmjerite potrebnu količinu masti i stavite je u zamrzivač. Prosijite brašno na list papira ili papira od voska. Izmjerite potrebnu količinu brašna i, zajedno s solom, prosijite u zdjelu. 2. Dodaj masnoće u brašno i pomiješajte s rezačem tijesta sve dok mješavina ne podsjeća na veliki pijesak. 3. Dodajte 2 žlice mlijeka i umiješajte tijesto vilicom. Dodajte 1-2 žlice mlijeka i nastavite miješati vilicom. 4. Podijelite tijesto na dva jednaka dijela i oblikujte ih od njih. Zamotajte svaki disk s plastičnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata ili do jednog dana. 5. Na površini brašna namotajte svaku polovicu tijesta u krug promjera 30 cm i debljine oko 3 mm. Stavite tijesto u obliku pita. 6. Odrežite rubove tijesta, ostavljajući malu krovnu ploču oko 1 cm i ukrasite je. Napunite i pecite tortu prema receptu. 7. Ako recept uzme zasebno prethodno pečenje korice, ravnomjerno iskočite s vilicom na površini, a zatim pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 15 minuta, sve do zlatne boje. Da bi se kora sjala, prije pečenja, podmazujte ga s mlijekom ili pretučenim jaje.
Posluživanje: 16