- Crni ribiz - 1 kilogram
- Šećer - 1,2 kilograma
- Voda - 1/2 šalice
Džem od crnog mrkve pripremljen je kako slijedi: 1. Prvo, pažljivo sortirati ribiz, uklonite stabljicu i lišće. Isperite i pustite da se osuši. 2. U dubokom posudu sa štipaljkom namjestimo ribizle tako da sok iz njega istječe. 3. Dodajte bobicama čašu vode i kuhajte 10 minuta na srednjoj vatri, aktivno miješajući. 4. Zatim dodajte šećer u posudu, dobro promiješajte. Donijeti kuhati, a zatim smanjiti toplinu i kuhati još 25 minuta dok se ne stvori željena konzistencija. 5. Uklonite zaglušivač iz vatre i ostavite da se ohladi, ulijte na staklenke. Pola sata smo ih stavili naopako, a zatim ih šaljemo u skladište na suhom i hladnom mjestu. Gem iz crnog ribizla je spreman! :)
Posluživanje: 6-8