- šećer - 100 grama
- maslaca - 180 grama
- brašno - 300 grama
- žumance - 1-2 komada
- limun, kora - 1/2 komada
- sir - 1,25 kg (punjenje)
- žumance - 4 komada (nadjev)
- šećer - 250 grama (punjenje)
Krupna kora i nježno nabijanje tekućine savršeno se nadopunjuju. Priprema: U velikom zdjelu, pomiješajte šećer, omekšani maslac, brašno, žumanjci i limunov zest. Mijesiti tijesto. Izbacite pola tijesta u trg s debljinom od oko 3-4 mm. Stavite tijesto na pećnicu za pečenje i pecite u pećnici dok ne napola kuhate. U zdjelici, pomiješajte sir, pire žumanjke i šećer. Uzmite kolač iz pećnice i položite na njoj ravnomjerno punjenje. Izbacite drugu polovicu tijesta na isti kvadrat i prekriti ih prvim kolačem odozgo. Podmažite kolač s pretučenim jajašcima i ubodom na nekoliko mjesta. Pecite dok ne kuhamo.
Posluživanje: 3-4