- Češnjak - 1 zub
- Peršin - 2 Art. žlice
- Kopar - 1. st. jedan žlica
- Zelena luk - 2 Art. žlice
- Oregano - 1 čajna žličica
- Paprika - 1/2 čajna žličica
- Cayenne Pepper - 1 prstohvat
- Majoneza - 1 čašu
- Kiselo vrhnje 1/2 šalice
- Krema - 1/2 šalice
- Sol, papar - - Za okus
Češnjak veliki slatkica, malo slan. Sjeckajte češnjak i sol s vilicom. Mi gnječemo sve dok češnjak i sol ne oblikuju homogenu masu poput paste. Rezultirajuća tijesta od češnjaka stavlja se u zdjelu u kojoj ćemo umiješati umak. Operite i fino presijejte kopar. Isto će biti učinjeno i peršinom. Stavite usitnjene zelje u zdjelu na češnjak tjesteninu. Zatim dodajte začine i malo sjeckani zeleni luk. Dodajte kiselo vrhnje i majoneze. Dobro se miješamo. Konačno, uvodimo kremu u umak. Promiješati. Isprobavamo rezultirajući umak, nivo slanom i paprom na okus i stavimo u hladnjak. Rashlađeni umak je spreman za različite namjene i uporabe.
Posluživanje: 6