Pire od krumpira s gljivama i srcima Krumpir na taj način kuhani, s piletinskim srcem i prženim šampinjonima - odlično drugo jelo domaće kuhanje! Krumpir odabrati onu koja je dobro kuhana, od škroba raznolikost; piletina srca mogu se zamijeniti s puranima. Poslužite ovo jelo u vrućem obliku, kao drugi put za ručak! Hranjiva, hranjiva, s okusom češnjaka i neobičnim ukusom!
sastojci:- Krumpir 7 kom.
- Pileća srca 300 g
- Gljive šampinjoni 300 g
- Luk 1 kom.
- Češnjak 2 češnja
- Ulje prerađenog suncokretom 75 ml
- Sol 4 trzaj
- Papar crni tlo 2 kliž
- Paprika slatko tlo 1 tsp.
- Korak 1 Za pripremu ove jelo potrebni su nam krumpir, šampinjoni, piletina srca, luk, češnjak, rafinirano ulje suncokreta, sol, crni papar, mljeveni paprika, voda.
- Korak 2 Piletina srca isprana, nemojte rezati masnoću. Stavite ih u lonac, ulijte vodu tako da je jedan ili dva prsta iznad razine srca, stavite na snažnu vatru i kuhajte nakon kuhanja na niskoj vatri dok pripremamo ostatak proizvoda.
- 3. Gljive su oprane. Iz šešira šampinjona koje smo ogulili, izrežimo ih u četvrtine.
- Korak 4 Griz gusti na visokoj vrućini s uljanim uljem od suncokreta, lagano začinima.
- Korak 5 Očistite luk i češnjak; luk izrezati u male kocke, i probiti češnjak.
- Korak 6 Uzmi kuhana piletina srca iz bujona, izrezati svako srce u 2 polovice.
- Korak 7 Krumpir se čisti i izreže u kockice srednje veličine.
- Korak 8 Pileća srca se vraćaju natrag u juhu, dovode do kuhanja, soli do okusa.
- Korak 9 Stavite krumpir u bujon na piletina srca.
- Korak 10 Pospite sa sjeckanim lukom. Pokrijte poklopac i prvo kuhajte na jaku, a zatim na polaganu vatru, povremeno miješajući.
- Korak 11 Kad su krumpiri napola spremni, dodajte crnu mljeveni papar, mljeveni paprika i, ako je potrebno, dozirajte.
- Korak 12 Odmah dodajte pržene gljive.
- Korak 13 Umiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok krumpiri ne budu spremni. Na samom kraju kuhanja pospite krumpir sa šampinjona i srca s nasjeckanim češnjakom.
- Korak 14 Pomiješajte i izvadite posudu s ploče. Nakon 10 minuta krumpir se može poslužiti kao drugo jelo!