- Voda je topla - 250 ml
- Pšenično brašno - 125 grama
- Kukuruzno brašno - 180 grama
- Suhi kvasac - 2 žličice
- Apple ocat - 1 čajna žličica
- Sol - 1 čajna žličica
- Šećer - 45 grama
- Škrob - 1. st. jedan žlica
Kruh je glava za sve. I od pamtivijeka, kruh je uvijek bio pečen kod kuće, kupujući kruh u trgovini ili pekarnica se dugo smatra lošim oblikom. Danas, kada građani nemaju vremena ni za što, gotovo se svi kruh kupuju u supermarketima - i to je normalno. Naša obitelj kupuje i kruh u trgovini. Međutim, s vremena na vrijeme obećavamo tradiciju i sami ispečemo kruh - barem svaka dva tjedna. Miris koji puni stan kod pečenja kruha, riječi se ne mogu opisati - stvara posebnu atmosferu udobnosti doma, prijateljstva, jedinstva ... Pa, kako se ukusni ražnjići kuhaju kod kuće - ne možete zamisliti :) Tako preporučujem barem povremeno ispeći kruh kod kuće. Ugodno je i zanimljivo. Jednostavni recept za raži kruh pomoći će vam u tome. Dakle, kako napraviti raženi kruh kod kuće: 1. Svi sastojci, osim brašna, uzgajaju se u vodi. 2. Dodajte rezultirajuću smjesu, koristeći mikser, zamijesite tijesto. 3. Rezultirajuće tijesto je prekriven ručnikom i poslano na toplo mjesto najmanje 3 sata. Manje je nemoguće - inače nećete dobiti kruh, već drvenu koru koja može biti noktima. 4. Nakon tri sata, zasićene biljnim uljem, morat ćete ponovno srušiti naše tijesto. 5. Stavite tijesto u pravokutnu posudu za pečenje, masnoću biljnim uljem. Ne stavljamo je u pećnicu! Obrišite obrazac ručnikom i pošaljite ga na toplo mjesto još jedan sat. 6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Da biste oblikovali koru, posipajte tijesto biljnim uljem, pošaljite obrazac tijestom u prethodno zagrijanu pećnicu i peći oko 50 minuta. Ako tijekom pečenja vrh počne gori i unutar tijesta je još uvijek vlažan - pokriti folijom. Zapravo, to je sve. Sada znate ispeći raženi kruh kod kuće. Bon appetit! )
Posluživanje: 8