Pileća juha s gljivama i vrhnjem

Juha s piletinom i gljivama Jednostavna pileća juha je obično pivo svjetlo, prozirno. No, gljiva je češće krem ​​juha ili juha-pire. A što ako pokušate kuhati nešto između njih? Debeli pileća juha s gljivama, povrćem, rižom i vrhnjem. Trebalo bi ispasti nešto neobično, ali vrlo ukusno i zadovoljavajuće. U pravilu, to je hrabrost i zdravi avanturizam koji često dovode do izuzetnih rezultata, a eksperimenti u kuhinji su izravno zabrinuti. Stoga nećemo oklijevati i sumnjati, ali ćemo početi pripremati pileća juha s gljivama. Mnogi, mislim, od jeseni su tikvice, koja još nije korištena za palačinke i povrće. Sigurno, oni neće biti suvišni u ovoj posudi. Umjesto toga, moguće je staviti pileći juhu s gljivama odgovarajuću količinu krumpira ili čak isključiti i tikvice i krumpir (mi to jesmo). Ako odlučite upotrijebiti smeđe, umjesto obične bijele riže, morat ćete uzeti malo više nego što je naznačeno u receptu - manje je kuhano. Općenito, asortiman proizvoda i njihova količina mogu se mijenjati prema vašim željama, ali ideja da se krema koristi za dobivanje nježnog baršunastog okusa i dalje se sugerira da se ne zanemaruje.

Juha s piletinom i gljivama Jednostavna pileća juha je obično pivo svjetlo, prozirno. No, gljiva je češće krem ​​juha ili juha-pire. A što ako pokušate kuhati nešto između njih? Debeli pileća juha s gljivama, povrćem, rižom i vrhnjem. Trebalo bi ispasti nešto neobično, ali vrlo ukusno i zadovoljavajuće. U pravilu, to je hrabrost i zdravi avanturizam koji često dovode do izuzetnih rezultata, a eksperimenti u kuhinji su izravno zabrinuti. Stoga nećemo oklijevati i sumnjati, ali ćemo početi pripremati pileća juha s gljivama. Mnogi, mislim, od jeseni su tikvice, koja još nije korištena za palačinke i povrće. Sigurno, oni neće biti suvišni u ovoj posudi. Umjesto toga, moguće je staviti pileći juhu s gljivama odgovarajuću količinu krumpira ili čak isključiti i tikvice i krumpir (mi to jesmo). Ako odlučite upotrijebiti smeđe, umjesto obične bijele riže, morat ćete uzeti malo više nego što je naznačeno u receptu - manje je kuhano. Općenito, asortiman proizvoda i njihova količina mogu se mijenjati prema vašim željama, ali ideja da se krema koristi za dobivanje nježnog baršunastog okusa i dalje se sugerira da se ne zanemaruje.

sastojci:

• Brod piletina 2 l
• Mrkva 1 kom.
• Na pari 2 kom.
• Celer proizlazi 3 kom.
• Gljive šampinjoni 250 g
• Krema 200 ml
• Riža od žitarica 50 g
• Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
• Papar crni tlo 2 kliž
• Sol 2 prstohvat

instrukcije

• Korak 1 Da biste napravili juhu, trebat će vam pileća juha, mrkva, riža, luk, gljive, celerne stabljike, vrhnje, biljno ulje i začini.
• Korak 2 Pripremite povrće: luk i stabljike celera izrezbareni u kocke, mrkve na četvrtinama.
• Korak 3 Zagrijte 2-3 žlice biljnog ulja u tavi i pržite luk, mrkve i celer sve dok se proklijalo.
• Korak 4 U međuvremenu, pržene šampinjone u tanjure i piletina (od koje je juha prethodno zavarena) odrezani su u rešetke.
• Korak 5 Dovedite bujon na kuhanje i stavite povrće u nju - kuhajte 10-15 minuta tijekom niske topline.
• Korak 6 U istoj tavi pržite gljive i piletinu sve dok gljive nisu rumeni.
• Korak 7 Stavite gljive s piletinom i rižom u juhu, dodajte kremu, kuhajte i kuhajte 5-10 minuta dok se riža ne napuni.
• Korak 8 Dodajte sol i crni mljeveni papar na okus - poslužite juhu vruće.