Avokado i salata od crvenog luka

Zagrijte roštilj. Izrežite rajčice na kriške i položite ih na pećnicu za pečenje. Izrežite avokado Sastojci:

• rajčice - 10 komada
• avokado - 4 komada
• maslinovo ulje - 1 komad
• crveni luk - 1 komad
• limun - 1/2 komada
• Pesto umak - 1 šalicu
• borovih orašastih plodova - 1/2 šalice
• Parmigiano Reggiano - 1 komad

instrukcije

Zagrijte roštilj. Izrežite rajčice na kriške i položite ih na pećnicu za pečenje. Izrežite avokado u polovice, pospite maslinovim uljem. Pržite avokado na roštilju (otvorena vatra) 30-45 sekundi. Stavite avokado na rajčice. Još jednom, ulijte raskošno maslinovim uljem. Pomiješajte u zdjelu sjeckani crveni luk, sok od 1 limuna i maslinovog ulja. Stavite ovu smjesu preko avokada. Pour umak preko pesto. Pospite pinjolima i ribanim sirom.

Sluzi: 5