- tople vode - 450 mililitara
- sol - 4 žličice
- krumpir - 6-8 komada
- Žuti luk - 1 šalicu
- svježe mljeveni crni papar - 1/2 čajnu žličicu
- maslinovo ulje - 1/2 šalicu
- tijesto za pizzu - Za okus
- svježe lišće ružmarina - 1 Art. jedan žlica
- Parmesanski sir - Za okus
1. Zagrijte pećnicu na 260 stupnjeva pomoću brojača u sredini pećnice. U srednjoj zdjeli, pomiješajte vodu i sol, miješajte sve dok se sol ne otopi. Peel i rezati krumpir u vrlo tanke kriške, debljine oko 1,5 mm. Stavite kriške krumpira u slanu vodu, tako da ne oksidiraju i ne smiju se smeđe. Zagrijte ih u zalihu oko sat vremena. 2. Bacite krumpir u cjedilo i iscijedite što je moguće više vode. Zatim suši krušne kriške. 3. U srednjoj zdjeli, promiješajte kriške krumpira, sjeckani luk, crni papar i maslinovo ulje. 4. Postavite smjesu krumpira ravnomjerno preko površine cijelog tijesta. Stavite malo više ispuna oko rubova tijesta, jer se izvan tijesta obično kuha brže. Ravnomjerno pospite ružmarinom. 5. Peći pizza u pećnici za 30 do 35 minuta, do zlatno smeđe. U 20. minuti kuhanja posipajte pizzu s ribanim parmezanom na pizzu i nastavite s pečenje. Poslužite pizzu vruće ili na sobnoj temperaturi.
Posluživanje: 8