Kuglice od krastavaca za zimu: bez sterilizacije, salate. Najbolji recepti s fotografijom krastavaca za zimu

Domaće pripreme od krastavaca za zimu uvijek koriste povećanu "potražnju". Dakle, bez tog sastojka teško je zamisliti tradicionalnu novogodišnju salatu "Olivier", tanjur vruće rassolnik ili popularni tatarski umak koji daje ribu ili meso izvrstan okus. A samo ukiseljeni ili slani krastavci, odrezani s usta zalijevajući uske, prilično su "nezavisni" zalogaj, a također dobro pristaju i raznim drugim jelima. U pravilu, domaćice temeljito zalijevaju za zimu takav univerzalni proizvod, čineći pripreme krastavca na mnogo načina. Nudimo vam izbor "zlatnih" receptura za pripreme krastavca za zimu s fotografskim - klasičnim, bez sterilizacije, salate. Iskusne domaćice moći će osvježiti uspomenu na mnoge dokazane recepte i početnike u kulinarskom poslu - da dobiju puno zanimljivih ideja za sebe.

sadržaj

Klasični recept s korak po korak Fotografije Recept u limenke za zimu - s lukom i mrkvom Bez sterilizacije - kućni receptni praznici Zanimljivi video recepti

Kuglice od krastavaca za zimu - klasični recept s fotografijama na bendu

Mariniranje se smatra jednim od najčešćih načina ubiranja krastavaca za zimu. Stoga domaćice u ljeto pokušavaju sačuvati ovaj važan "strateški" proizvod - već mnogo mjeseci unaprijed. Nakon što su ukiseljeni krastavci korišteni kao osnova za pripremu mnogih jela, a njihov slatki i kiseli miris odavno su cijenjeni od strane gurmana. Pokušajte pripremiti krastavce za zimu prema klasičnom receptu - uz pomoć naših korak-po-koraka ovaj će proces postati što jednostavniji i razumljiviji.

Sastojci za žetvu krastavci za zimu:

• svježi krastavci - 5 kg
• lišće hrena, ribizla i trešnje - 3 kom.
• kopra - 2 - 3 cvjetnice
• ocat 9% - 150 gr.
• peperka i mirisni - 10 kom.
• češnjak - 5 zuba
• sol - 3 predmeta l.
• šećer - 6 žlica.
• voda 2,5 litre

Korak-po-korak upute o receptu za žetvu krastavaca za zimu:

1. Krastavci su isprani, ulili hladnu vodu i ostavili 5 sati.

2. Dok krastavci postanu natopljeni, morate pripremiti limenke za konzerviranje. Banke pažljivo mina, očišćena od prljavštine i sterilizirana - u paru, u pećnici ili na bilo koji drugi način.

3. Češnjak se mora očistiti i svaki se zub rezati na dva dijela.

4. Na dnu čistog stakla stavili smo listove hren, ribizle i trešnje, kopar, a također dodamo začine - češnjak, papar po receptu.

5. Napunite posudu krastavcima, ako je moguće, kompaktnije - u gustom redovima. Zatim uliti kipuću vodu koja se nakon 30 minuta spoji (više nije potrebno).

6. Za pripremu marinade u 2,5 litre vode, otopimo šećer i sol i stavimo je na vatru. Nakon kuhanja, uklonite posudu i dodajte ocat.

7. Spremna vruća marinada ulijeva se u limenke i namotana steriliziranim poklopcima.

8. Banke s billets billets okrenuti downside dolje i čekati za potpuno hlađenje.

Sada možete staviti konzervaciju u tamno hladno mjesto - podrum ili hladnjak.

Recept za žetvu krastavaca u limenke za zimu - s lukom i mrkvom

Krastavci prema ovom receptu su zanimljivi slatki-začinjeni okus - zahvaljujući mrkvu i luku, dajući marinadu pikantnu notu. Za žetvu je bolje uzeti plodove male veličine, ne dulje od 10 cm. Zamarinuyte nekoliko limenki krastavca za zimu - to će samo ukusna!

Popis sastojaka za recept žetve krastavaca za zimu (za limenke od 3 litre):

• krastavci
• mrkve - 7 krugova po staklenku
• luk - 1 kom.
• kopra - 2 kišobrana
• crni papar papir - 6 kom.
• lišće leševa - 2 kom.
• sol - 2 tbsp.
• šećer-4 žlice (bez slajdova)
• octena suština 70% - 1 tbsp.
• voda - 2 l

Opis koraka po korak pripreme krastavca s mrkvom i lukom za zimu:

1. Svježe izrezati krastavce pod tekućom vodom i sipati 2-3 sata u veliku zdjelu ili umivaonik. Tijekom tog vremena, plodovi će apsorbirati dovoljno vode i ispasti da bude hrskav.
2. Banke se trebaju prati upotrebom sode, temeljito isprati i sterilizirati.
3. U svakom staklenku smo stavili narezane luk i mrkvu, a zatim gusto smo stavili krastavce. Voće prije toga morate proći s kipućom vodom.
4. Stavimo vodu na vatru, dodamo sol i šećer, pocrnimo. Spremna marinada izlijeva u posude s krastavcima.
5. Nakon potpunog hlađenja slane vode u svaku posudu, ulijte u suštinu octa. Pokrivamo limenke s kapcima kuhano u vodi i stavimo u veliku tavu - za sterilizaciju. Na dnu posude, bolje je postaviti mali bijeli kuhinjski ručnik ili instalirati posebnu rešetku. U tavi s banjama smještenom u njega napunimo vodu i steriliziramo.

Litre s krastavcima moraju se sterilizirati oko 10 minuta. Nakon hlađenja, očuvanje se prenosi u spremište za daljnje skladištenje.

Krastavci za zimu bez sterilizacije - prazni recept za kućanstvo

U procesu žetve krastavca za zimu, mnogi vole brzo i lako recepte. Nudimo jednostavan domaći recept za krastavce bez sterilizacije - voće je okusan začinjen i hrskav. Bon appetit!

Sastojci za žetvu krastavaca za zimu bez sterilizacije (za jednu posudu od 3 litre):

• krastavac - 2 kg
• kopra - 2 cvjetnice
• češnjak - 2 - 3 zuba
• list crnog ribizla - 3 - 4 komada.
• octena suština - 1 tbsp.
• crni papar - 5 grašaka
• šećer - 1,5 tbsp.
• sol - 2 tbsp.

Sakupljanje krastavaca za zimu bez sterilizacije - opis koraka po korak receptu:

1. Prije konzerviranja, krastavci trebaju biti isprani i natopljeni hladnom vodom nekoliko sati. Za žetvu je bolje odabrati male krastavce s gustom kožom.
2. Provjeravamo banke za žetone, pukotine i prljave mrlje. Isperite s natrijom i sterilizirajte par ili u pećnici.
3. Riblji listovi se isperu, a češnjak - čisti smo i svaki je zub izrezan na dijelove.
4. Na dnu čistih steriliziranih limenki proširili smo listove lišća, češnjak, cvjetove i crni papar. Pripremljeni krastavci u gustom redcima smješteni su u svakoj posudi i prekriveni poklopcima koji su prethodno kuhani.
5. U velikoj tavi ulijte vodu (oko 1,2 litre) i pustite da kuhate. Šećer i sol su otopljeni u kipućoj vodi. Uklonite marinadu iz vatre.
6. U svakom jaru napunimo slanu sol i dodamo ocat prema receptu. Mi smo ga namotali, skrenuli s pozadine i pokrivali ga toplim pokrivačem nekoliko sati, sve dok se banke potpuno ne ohlade.

Ovaj sočan zalogaj savršeno se kombinira s kuhanim krumpirom, mesnim i ribljim jelima. Ukusan okus!

Kuhanje salata od krastavaca za zimu - zanimljiv video-recept

Za ukusnu i mirisnu masu od krastavaca za zimu trebat će najjednostavniji set proizvoda. Uz pomoć našeg video recepata dobit ćete nekoliko posuda za pikantne grickalice, koji će ugostiti vaše goste zimi. Gredice od krastavaca za zimu mogu se obavljati na različite načine. Ako želite dobiti ukusne krastavce, koristite korak po korak recepte s fotografijama. Ako želite, možete pripremiti različite vrste billets od krastavaca - prema klasičnom receptu, bez sterilizacije, raznih salata uz dodatak drugih povrća. Pripremite nekoliko opcija za ovaj univerzalni snack krastavca i zimi će vaši gosti biti oduševljeni kulinarskim talentima.