- Kvasac za tijesto - 500 grama
- Brokula - 200 grama
- Zelene grah Zelene grah - 200 grama
- Krema 20-22% - 150 mililitara
- Dor plava - 100 grama
- Sir "Emmental" - 100 grama
- Bijelo paprirsko tlo - 1/4 čajna žličica
- Cherry Tomatoes - 200 grama
- Pšenično brašno - 50 grama
- Boja kupusa - 200 grama
- Zeleni grašak zamrznut - 200 grama
- Kiselo ulje - 100 grama
- Jaje od piletine - 3 komada
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Osvježen oraščić - 1/4 čajna žličica
Prvo, potrebno je odmrznuti listove lisnatog tijesta - neka leže na sobnoj temperaturi. Imala sam dvije listiće jagodice, dakle, bio je zadatak - kako lijepiti dvije listove u jednu. To je jednostavno - samo trebate navlažiti listove s jedne strane vode i spojiti ih s tim stranama. Lagano pritisnemo valjak i tijesto je zapečaćeno. Namotajte tijesto u tankom sloju, stavite ga u posudu za pečenje, formirajte male rubove (1-2 cm). Probijemo tijesto vilicom na nekoliko mjesta - i stavimo ga u hladnjak. Brokula je temeljito oprati i izrezati uzduž stabljike. Cvjetača se rasčava na cvatu. Kuhajte brokule i cvjetača u slanoj vodi za doslovno 5 minuta. Uz zelenu grašku i grašku, radimo isto - kuhajte 5 minuta. Dok se kuhano povrće suši, izradimo umak. Da biste to učinili, umiješajte ribani sir (dvije vrste), vrhnje, jaja i kiselo vrhnje. Sol i papar naš umak, dodajte muškatni oraščić. Cherry rajčice su izrezane na pola. Mi smo dobili tijesto iz hladnjaka, stavili smo povrće na nju. Pita smo napunili umakom. Stavimo u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva i pečimo 40-45 minuta dok ne budemo spremni. Pita je spremna. Bon appetit!
Posluživanje: 8