- 1/2 šalice maslaca
- šećer - 1/3 stakla
- mlijeko - 2 predmeta. žlice
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- brašno - 1 čašu
- Za punjenje: grožđice - 1/3 šalice
- svijetlosmeđi šećer - 1 šalicu
- jaja - 2 komada
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- zobeno brašno - 1/2 šalice
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- pecans - 1/4 šalice
- kokos čips - 1/3 šalice
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U velikom zdjelu, šalicu šećera i maslaca preko mješača 3-4 minute. Zatim dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije i pomiješajte. 2. Polako dodajte brašno i pomiješajte dok ne postane glatka s lopaticom. 3. Stavite kuhano tijesto u foliju obloženu i lagano podmazanu obliku i podignite površinu. Pecite u pećnici 15 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi prije ulijevanja punjenja. 4. Pripremite punjenje. Ulijte grožđice vrućom vodom, pokrijte i ostavite stajati oko 20 minuta. Zatim ispraznite vodu i stavite grožđice u stranu. U velikoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, jaja i ekstrakt vanilije. Dodajte zobene pahuljice, prašak za pecivo i sol. Pomiješajte sve sastojke zajedno. Dodajte kokosove strugotine, grožđice i sjeckani pecans. 5. Prelijte punjenje na ohlađeno tijesto. Peći u pećnici na 175 stupnjeva oko 35 minuta. 6. Dopustite da se potpuno ohladi prije rezanja na kriške. Ako sjeckate kolače tople, punjenje se može istaknuti.
Posluživanje: 12