- Goveđi filet - 800 - 900 grama
- Luk - 2-3 komada
- Bacon je pušio - 200 grama
- Maslinovo ulje - 4-5 Art. žlice
- Češnjak - 2-3 zuba
- Mješavina paprike tla - 0,5 žličice
- Začini za meso - 1 čajna žličica (omiljena kombinacija začina)
- Sok od limuna - 2 proizvoda. žlice
- Kulinarska nit - 1 komad
- Sol - 1 žličica (okus)
Pobrinite se da imate sve potrebne sastojke. Goveđeg mesa, osušimo i duboko rezamo nožem, u koji ćemo staviti male komadiće češnjaka. Pomiješajte u dubokoj zdjeli maslinovog ulja, sok od limuna, začina za meso, mljeveni papar, sol. Nashpigovyvayem meso s češnjaka i dobro pokriti sa rezultirajuće marinade. Ako imate vremena - možete ostaviti meso marinirati nekoliko sati. Ako ne, to ne smeta. Jednostavno tijekom kuhanja potrebno je periodično voditi meso s marinadom. Čistimo luk i izrežemo ih u velike prstene. Stavili smo je na pladanj za pečenje, podmazan malom! količina ulja. Tijekom kuhanja, meso će dati sok, a naši luk neće izgorjeti. Najteža stvar u ovom procesu je zamotati komad mesa s tragovima slanine i vezati ga kulinarskom niti. Nadam se da vas obitelj neće odbiti da vam pomognete. Mi stavljamo "odjeveno" meso na jastuku jabuke. Stavili smo posudu s mesom u predgrijanu pećnicu na 250 stupnjeva. Nakon 15 minuta, smanjite temperaturu u pećnici na 200 stupnjeva i pecite meso sat i pol. Vrijeme pečenja ovisi o debljini odabranog komada. U procesu pečenja, vodite meso s rezultirajućim sokom.
Posluživanje: 5-6