Salata od piletine jetre "Dresden" Ova ukusna i srdačna salata će privući sve one koji se smatraju gurmanskim. On je jedno od onih jela koje trebate obratiti pozornost. Uspješno kombinira povrće i jetru, stvarajući buket novog neobičnog ukusa. Možete kuhati u bilo koje doba godine i služiti kako na blagdanima tako i na radnim danima.
sastojci:- Pileća jetra 350 g
- Pepper sweet 2 kom.
- Sjemenke suncokreta ljuštene su 50 g
- Luk 1 kom.
- Zelena salata 100 g
- Maslinovo ulje 7 tbsp. l.
- Sok limuna 1 žličica.
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu salate trebate uzeti piletinu jetru, slatku papriku, zelenu salatu, oguljenu sjemenku suncokreta, luk, maslac (maslac od suncokreta), sok od limuna, crni papar, sol.
- Korak 2 Isprati piletinu jetru, uliti kipuću vodu i ostaviti 5 minuta.
- Korak 3 Uklonite jetru iz tekućine, suhe i izrezane u velike komade, a zatim stavite u tavu s prethodno zagrijanim uljem (3 žlice) i pržite dok ne lagano uspite, a zatim ohladite.
- 4. Koristite slatke paprike za pranje, odvojite od stabala i sjemenke sjemena, a zatim izrezajte na 4 dijela i izrezujte svaku četvrtinu u rezance.
- Korak 5 Pržite papar u ulju (2 tbsp.) Sve dok nije mekana i hladna.
- Korak 6 Peel luk, izrezati na pola, i svaki polaže u tanke polukrugove.
- Korak 7 Lagano smeđi sjemenke suncokreta u suhoj tavi.
- Korak 8 Zelena salata ostavlja u tekućoj vodi, osuši i izreže veliku.
- Korak 9 Kombinirajte sve pripremljene sastojke.
- Korak 10 Salad dressing s preostalim maslinovim uljem, napitak s limunovim sokom, sol i crni papar i lagano miješati.