Najbolji recepti s fotografijom domaćeg kvasa bez kvasca, zobene pahuljice, s hrenom i medom, cvjetnjaka

U drevnoj Rusiji kvas je smatran jednim od najzelenijih pića, savršeno ugasivši žeđ i povećavajući apetit. Dakle, korištenje domaćeg kvasa ima blagotvoran učinak na probavu - meso i masna hrana bolje se probavljaju, tijelo je zasićeno mineralima i enzimima, otrovima i otpadnim proizvodima pušteno je. Osim toga, kvass je izvrstan "antialkoholni" lijek - ljubitelji ovog piti ne privlače alkohol. Kako kuhati domaći kvas? Recepti ovog pića s osvježavajućim okusom prenosili su se od generacije do generacije. U našem članku naći ćete stare recepte za domaće kvase, saznajte kako se ovo rusko narodno piće priprema s zobenom kašom, s hrenom i medom, naučit ćete recept breskve i repe kvase.

Pored glavnih sastojaka, začina i začini se dodaju u kvaz - to daje piće blagi ugodan okus. Na taj način, neka je otkriti recepte za kuhanje kvas kod kuće.

sadržaj

Drevni recept domaćeg kvasa za 3 litre kruha - korak po korak opis s fotografijom Ukusna zobena kvas bez kvasca - jednostavan recept (s fotografijom) Kvass s hrenom i medom kod kuće - izvorni recept (sa fotografijom) Kuhanje kvasca u kotli - korak po korak recept s fotografijom Reza kvaz kod kuće: zanimljiv video recept

Drevni recept domaćeg kvasa za 3 litre kruha - opis korak po korak s fotografijom

Jedno od najjednostavnijih pića, za koje trebate komad crnog kruha. Kvasni kvas savršeno zaustavlja žeđ, a također je i sastojak raznih ukusnih jela. Istina, kuhanje će potrajati nekoliko dana, ali rezultat je vrijedan toga. Aditivi od bobica ili voća dat će kvaz pikantnu notu.

Popis sastojaka:

• kruh crna - 4 komada
• suhi kvasac - 0,5 tsp.
• šećer - na okus
• voda
• Jagode - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Izbjegavamo slatkiše od crnog kruha - možete u pećnici. Kruh postaje pečen i rumen. Najvažnije je da se ne pretjerujte, inače će se "gorčina" pojaviti u gotovom napitku.

2. Peceni kruh stavlja se u staklenu posudu (po mogućnosti tri litre) i izlije s toplom vodom. To je osnova za budućnost kvasa od kruha.

3. Počnimo pripremati starter. Svježe ili smrznute jagode prekrivene su šećerom i ostavljene sve dok se sok ne izolira.

4. Spojimo sirup od jagoda i stavimo ga u hladnjak. U kontejneru s jagodama dodajte kvasac i dodajte toplom vodom. Kvasac je bolje odabrati posebnu - za piće. Međutim, stane i živi.

5. U staklenku s kruhom dodamo starter, a 10 sati ga stavljamo na toplo suho mjesto. Nakon toga filtriramo piće i stavimo je još dva dana u sobu s sobnom temperaturom.

6. Ako želite, možete dodati sirup od jagoda, koji će vam piti prekrasnu hladovinu. Ostaje iscuriti tekućinu za iscjeljivanje u male udobne boce i staviti je na hladnjak nekoliko dana. Sve, ukusni domaći kvas iz kruha spreman je - počnemo kušati!

Ukusni zob kvas bez kvasca - jednostavan recept (s fotografijom)

Zob sadrži niz korisnih tvari koje imaju povoljan učinak na ljudsko tijelo. Od posebne su vrijednosti biološki aktivne komponente koje se nalaze u zrnu zob. Piti od zobi potpuno čuva svojstva žitarica, a također savršeno ugasi žeđi i osvježava. Osim toga, ovaj drevni recept kvas bez kvasca - pokušajte i cijenite!

Za kuhanje trebat će vam:

• bez brušene zob - 250 gr.
• šećer - 150 gr.
• grožđice - 10 gr.
• voda 1,5 litara
  

Opis koraka po korak:

1. Najprije morate mjeriti čašu zobi i temeljito isperite u hladnoj vodi.
2. Uzmite čistu posudu s kapacitetom od 2 litre i izliti zob.
3. Dodamo šećer u banku.
4. Za pripremu pića, voda iz bušotina ili bušotine je najbolja. Međutim, možete i uobičajeno iz slavine koja ispunjava sadržaj kanta.
5. Zatim dodajte grožđice, pokrivajte komad gazza i ostavite na toplom mjestu nekoliko dana - za fermentaciju.
6. Filtrirati vodu, sipati u plastične boce i dodavatići grožđice, staviti u hladnjak ili podrum. Nakon 1 - 2 dana, kvaz će dobiti lagano i slatko okus. Ovo se kvasac može koristiti nekoliko puta - trebalo bi dodati kuhanu vodu, šećer i ostaviti ga ponovno uliti.

Sada možete uživati ​​u originalnom okusu zobene pahuljice bez kvasca, pripremljenog prema starom receptu. Na zdravlje!

Kvass s hrenom i medom u kući - izvorni recept (s fotografijom)

Osvježavajuća svojstva pića mogu biti cijenjena tijekom vrućeg ljetnog dana. Međutim, na bilo kojem drugom vremenu, kvaz s hrenom i medom zadovoljit će se neobičnom kombinacijom okusa. Na stolu, vrč s takvim "čudnim" pićem neće se samo zaustaviti!

Proizvodi na recept:

• ražnjiče od raži - 800 gr.
• voda 4 l
• svježi kvasac - 20 gr.
• med - 100 gr.
• hren odresiran - 100 gr.
• grožđice - 50 gr.
• proso - 50 gr.
• šećer - 2 tbsp.

Ovako kuhamo:

1. Izrežite kruh na komade i pržite u pećnici dok ne popijte kekse. Nakon 20 - 30 minuta izvadimo slatkiše i ulijemo ih u posudu s kipućom vodom. Ostavite tri sata.
2. Infuzijski filter kroz gazu i dodajte kvasac, nakon čega se tekućina mora fermentirati 5 do 6 sati. Zatim morate malo zagrijati i dodati med i hren.
3. Stavimo kvas u boce, dodavajući svakih 3-4 grožđice i prstohnutog prosa. Zatvorite i stavite u hladnjak - u vodoravnom položaju. Nekoliko dana možete probati čudesno piće!

Kako kuhati birus kvas kod kuće - korak po korak recept s fotografijom

Okus i miris pića u proljeće je jedinstven i svjež. Za kuhanje kvasa trebat će vam minimalni sastojak, od kojih je glavni sok od breze. Takav kvaz savršeno ugasi žeđi, a također se koristi za kuhanje okroshki.

sastojci:

• breza soka - 10 litara
• šećer - 500 gr.
• grožđice - 100 gr.

Recept za breza kvas:

1. Filtriramo breskvu kroz gaza (u 3 sloja) u veliku zdjelu. Dodajte šećer, grožđice i promiješajte. Stavili smo piće na toplo mjesto za fermentaciju - tri dana.
2. Tekućina se ponovno filtrira kroz gazu, izlije u posudu i čvrsto se zatvori. Stavili smo je u hladnjak oko sat vremena.
3. Ukusna i zdrava kvasa spremna! Piće možete spremiti u hladnjak do 4 mjeseca.
   

Najukusnijih i najkorisnijih recepata jagode ovdje

Pivo u zemlji: zanimljiv video-recept

Kvaz od repe ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav, nadopunjuje nedostatak željeza, čisti probavni trakt, poboljšava metabolizam. A obožavateljima dijeta ovaj piti pomoći će postići značajne rezultate u gubitku težine.

Kako je ukusno kuhati strijele češnjaka? Pogledajte najbolje recepte ovdje.

Sada znamo napraviti domaći kvas - recept koji možete odabrati za svaki ukus: zobene pahuljice, s hrenom i medom, breza ili repe kvasa. Kuhajte i uživajte!