- Govedinski jezik - 1 komad
- Rajčice - 2 komada
- Pepper (Bugarski) - 1 komad
- Luk (luk) - 1 komad
- Limene kriške - 2 komada
- Ulje (maslina) - 3 art. žlice
- Začini - Za okus
- Sol - Za okus
Moj jezik i kuhati u lagano slanoj vodi. Čistimo od kože i izrezali smo u male dijelove srednje veličine. Zatim stavite jezik u zdjelu, dodajte sol, začine, limene kriške i maslinovo ulje. Pokrijte jela i ostavite marinirati na sat. U ovom trenutku, čist, mljeveno i rezano prsten lukova, rajčice i paprike. Zatim naizmjenično navijte jezik i povrće na ražanj. Pecite na roštilju ili u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva dok ne kuhate.
Sluzi: 5-7