Lignje s vrhnjem Lonac je pristupačan i vrlo koristan dijetetski proizvod. Mesna kaša ima sveobuhvatan pozitivan učinak na tijelo zbog visokog sadržaja bjelančevina, vitamina i elemenata u tragovima. Lignje se sigurno preporučuje svima koji se pridržavaju zdrave prehrane, prehrane, pa čak i za dječji stol. Suptilnost pripreme lignje ne treba pretjerivati s toplinskom obradom, inače meko i elastično meso može postati poput gume. Pripremiti lignje po ovom receptu nije teško. Ovo jelo može biti i opcija za zabavu za svečanom stolu, a dnevno jelo za svaki dan, okus takvog lignja voljet će mnogi!
sastojci:- Lignje 500 g
- Na pari 2 kom.
- Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
- Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Voda 2 l
- Sol 1,5 tbsp. l.
- Svježi kopra 50 g
- Korak 1 Za pripremu trebat će vam: lignje, luk, kiselo vrhnje, biljno ulje, crni papar i zeleno lišće za ukras.
- Korak 2 Odrežite luk na prstenove.
- Korak 3 U tavi kipuće vode dodajte žlicu soli i trčite lignje točno 1 minutu! Lignje se ne smiju prethodno očistiti, u kipućoj vodi koža se ljušti i lako se odlazi.
- Korak 4 Uzmite lignje iz kipuće vode i stavite je u posudu hladnom vodom, a zatim isperite tekućom vodom, dok uklonite unutrašnjost i čarobne strelice.
- Korak 5 Izrežite lignje s debelim prstenovima od 0,5 cm.
- Korak 6 Na biljnom ulju pržite luk.
- Korak 7 Dodajte sjeckani lignje i pržite ispod poklopca 2 minute.
- Korak 8 Dodajte 3 žlice kiselog vrhnja, 0,5 žlice soli i crnu mljevenu papriku, a zatim pržite preko srednje topline bez prekrivanja poklopca 5 minuta. Posudu treba poslužiti hladno, posipano kopčom.