Prvi kremasti liker Baileys Irish Cream pripremljen je 26. studenog 1974. u predgrađu Dublina. Godine 1970. tvrtka Gilbeys iz Irske odlučila je stvoriti alkoholno piće: neobična, ukusna, ne baš jaka i prirodna. Zahvaljujući eksperimentima i naporima stvoren je rafinirani liker. U prvoj godini proizvodnje proizvedeno je 72.000 boca. Danas možete kupiti Bayliss u 169 zemalja. Baileys daje nježnost, toplinu i slatkoću. Slatko je dobro, kao sastojak koktela i kao dodatak kavi, jer ne samo da zamjenjuje šećer i vrhnje nego daje kavu jedinstven okus. Predlažem jednu od varijanti domaćeg likera na temelju kondenziranog mlijeka. Iz ove količine sastojaka dobiva se oko 1 litara pića. Nije tako debela kao izvorna, ali je savršeno pogodna za kavu, sladoled ili za impregniranje kolača.
sastojci:- S kondenziranim mlijekom 1 lonac
- Vodka 180 ml
- Instant kava 2 tsp.
- Mliječna čokolada 200 ml
- Krema 200 ml
- Korak 1 Trebat će nam: votka, kondenzirano mlijeko, kava, čokoladno mlijeko i krema (20% masti).
- Korak 2 Ulijte kondenzirano mlijeko u posudu za miješanje.
- Korak 3 Dodaj kremu na njega.
- Korak 4 Zatim čokoladno mlijeko.
- Korak 5 Zatim vodka i instant kava.
- Korak 6 Podižite sve s podvodnim miješalicom dok ne postane glatka. Rashladite i poslužite uz kavu, sladoled ili kao nezavisno piće s ledom.