- Goveđi filet - 300 grama
- Meso svinjetina - 300 grama
- Ovčji filet - 300 grama
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 200 grama
- Medvjedice - 300 grama
- Krumpir - 300 grama
- Maslinovo ulje - 40 mililitara
- Armenski lavash - 7 komada
- Začini (sol, paprika, crni papar, čili paprika) - - Za okus
Izrežite sve meso u male kocke (1-1,5 cm) i pržite u tavi dok ne napola spremite. Zatim u istoj tavi stavili smo sitno sjeckani luk i mrkvu. Pirjajte, uz miješanje, 2-3 minute. Zatim, bacite u tava s finim nasjeckanim patlidzanima. Dodajte začinima okus i medij na srednjoj vrućini dok ne kuhate. Dobro izmiješajte, nabrijte u svoj sok, sve dok meso nije potpuno spremno. U drugoj tavi pržite kockice s malim kockicama. Jedan od pita kruha je izrezan na uzdužnim vrpcama - mi ćemo vezati sve ostale lavashi s njima. Ostatak pita kruha je otvoren, u sredini smo stavili naše punjenje iz dvije posude. Sada okrenite pita kruh i vezati je s vrpcom lavash. Omotani i vezani lavashi stavili su u predgrijanu pećnicu na 160 stupnjeva 15-20 minuta. Lavash bi trebao postati svjež. Gotovo - odmah pošaljite na stol, sve dok nije hladno.
Posluživanje: 6-7