- Marelice - 1 kilogram
- Šećer - 400 grama
- Limunska kiselina - 1 čajna žličica
- Vanilin - 1-2 komada (vrećice)
Za početak, dobro operemo marelice pod tekućom vodom. Zatim uzmemo marelice od marelica Zatim stavimo polovice marelica u duboku posudu i stavimo ih na peć. Marelice kuhaju na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem, dok se voće ne dozvoli sok i omekšati. Zatim uklonite marelice iz vatre i ohladite kožu sa svakog marelica. Zatim, marelice treba obnoviti kroz sito. Isto tako izvagati puno dobivenih marelica kako bi znali koliko je potrebno šećer. 1 kg marelica je 400 grama šećera. Zato izračunajte koliko će vam šećera trebati. Zatim stavite marelice natrag na srednje topline i ispariti oko 30 minuta, stalno miješajući s drvenom žlicom. Zatim, koristeći žlicu, dodajte potrebnu količinu šećera, smanjite toplinu i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi, a zaglavi se ne zgusne. Banke su sterilizirane. Pokriva kuhati. Zatim na obalama ulijemo vruće pekmeze i pluto. Zatim stavite obrnute posude na osamljeno, toplo i suho mjesto, pokrijte toplo deke i ostavite ga tamo 2-3 dana.
Sluzi: 5-7