Svinjica u slatkom i kiselom umaku
- Pileća juha -150 ml
- Crveni ocat - 3 tbsp. žlice
- Umak od soje -2 tbsp. žlice
- Šećer 4 žličice.
- Škrob -1 žlica. jedan žlica
- Češnjak -1
- Mrkva - 2 kom.
- Slatki paprika - 1 kom.
- Povrće ulje - 4 tsp.
- Grašak vilice - 100 g
- Svinjski filet - 350 g
- Očuvana ananasa - 1 može
Priprema jela:
Za umak, pomiješajte pileća juha, ocat, soja umak, šećer, škrob i slomiti češnjak. Pržite mrvice i sjeckani paprike u 3 žličice maslaca oko 3 minute. Dodajte grašak, nakon rezanja savjeta od njega i čišćenja vene. Izvadite 1 minutu. Na preostalim uljima pržite svinjetinu svježe trake 4-6 minuta, pomaknite meso do rubova posude i ulijte umak u nju. Kuhajte, miješajte, sve dok se ne zgusne. Dodajte povrće i ananas, pecite oko minutu.
Pileća prsa u đumbi
- Zeleni luk - nekoliko pera
- Mirisni đumbir - 1 tbsp. jedan žlica
- Soja umak -1 tsp.
- Češnjak - 6 zubobolja
- Maslinovo ulje -4 tsp.
- Pileća prsa -4 kom.
- Rezanci riže - 120 g
- Brokula - 300 g
- Mrkva - 2 kom.
- Limun Citrus - 1 tsp.
- Lime sok - 2 tbsp. žlice
- Cilantro - nekoliko grana
- Kikiriki - 50 g
Priprema jela:
Pomiješajte sjeckani luk, ribani đumbir, zgnječen češnjak, 2 žličice maslaca i umak od soje. Pripremite rezultirajuću smjesu s grudima. Pecite pileće prsa na obje strane roštilja, izrezane u male komadiće. Kuhajte rezanci riže, brokule i mrkve mrvice 3-4 minute. Isperite hladnom vodom. Pomiješajte limunov sok, sok od limete, 2 žličice maslaca. Dodajte rezanci s povrćem, sjeckanim korijandrom i pomiješajte. Širite tanjure, dodajte piletinu, prskajte posudu s kikirikijem.
Proljetne valjke
- Škampi - 250 g
- Kiselo vrhnje - 100 g
- Salata - 1 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Lagani soja umak -2 tsp.
- Zeleni luk - nekoliko pera
- Cilantro - snop
- Rice ocat -1 tbsp. jedan žlica
- Rice papir - 8 kom.
Priprema jela:
Pomiješajte veliku sjeckanu salatu i škampi, ribane mrkve, sitno sjeckani luk i korijandar. Dobro promiješajte kiselog vrhnja sa umakom od soje. Dodajte škampi 1 tbsp. žlicu mješavine i octa. Promiješati. Kuhati vodu i ukloniti iz topline. Umočite papir od riže 10-15 sekundi. Pažljivo izvadite ga s kliještima, stavite je na ploču za rezanje, stavite nadjev na svaku ploču i kotrite pecivo. Izrežite valjke na pola i ulijte ih preostali umak. Ukrasite gotove listove s lišćem korijandera.
Klasična lazanja
- Goveđa mljeveno ulje -350 g
- Luk -1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Umak od rajčice -400 g
- Pasta od rajčice - 150 g
- Talijanski začin - 1 tsp.
- listovi lasagne -9 kom.
- Jaja -1 pc.
- Ricotta sir -150 g
- Mozzarella -100 g
- Parmezan -50 g
Pržite mljevenu zemlju, sitno sjeckani luk i mrkvu, slomiti češnjak preko srednje topline. Ocijedite masnoću, dodajte umak od rajčice, tijesto od rajčice, pola šalice vode, talijanski začin, papar. Pecite 10 minuta pod poklopcem pri niskoj vrućini, povremeno miješajući. Pomiješajte jaje i ricotta. Lagano namazati posudu za pečenje. Stavite 3 listova lasagne na dno. Pospite trećem punjenju sira. Vrh s trećinom umakta s umakom i trećinom mozzarele. Ponovite slojeve još dva puta. Pospite s ribanim parmezanom. Pecite u zagrijanoj pećnici 200 minuta pod poklopcem 20 minuta. Izvadite poklopac i pecite još 5 minuta.
Calzone s puretinom i špinatom
- Kuhano meso purice - 200 g
- Špinat - 100 g
- Mozzarella -150 g
- Umak od rajčice -50 g
- Talijanski začin - 2 tsp.
- Češnjak - 1 zub
- Tijesto za pizzu - 400 g
Pomiješajte sjeckani meso purice, sjeckani špinat, mozzarella, umak od rajčice, talijanski začin i slomiti češnjak. Namjestite tijesto za pizzu u pravokutnik i izrežite ga na 6 kvadrata. Za svaki kvadrat položite 1/6 punjenja, ostavljajući rubove slobodnim. Vlažite rubove tijesta s vodom i uklanjajte kalcij. Prođite ih s vilicom tako da izlazi para. Pecite u zagrijanoj pećnici 200 minuta dok ne postane zlatno smeđa,
Fettuccine s piletinom i umakom
- Fetuchini - 170 g
- Žuta grah - 350 g
- Luk - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 1 tbsp. jedan žlica
- Pileća prsa - 350 g
- Češnjak - 3 češnja
- Umak za tjesteninu - 280 g
- Piletina - 50 ml
- Timo, crni mljeveni papar
Priprema jela:
Kuhajte fettuccine, 5 minuta prije kraja kuhanja, dodajte sjeckani grah u nekoliko komada. Bacite je u cjedilo. Sipati luk u maslinovom ulju sitno sjeckani luk, prekriti i pirjati preko srednje topline, povremeno miješajući, 7-8 minuta. Dodajte sjeckani pileće meso, nasjeckani češnjak. Pržite još 4-6 minuta bez poklopca, često se miješajte. Smanjite toplinu, dodajte umak od tjestenine, pileća juha i timijana. Izvadite nekoliko minuta. Stavite meso u fettuccine s grahom, pomiješajte i poslužite na stolu, posipajte crnom paprom.
Fajitas na žaru
- Crvene, žute i zelene slatke paprike - 1 kom.
- Luk -1 kom.
- Maslinovo ulje -1 tbsp. jedan žlica
- Začinjeno začinjeno -1 tsp.
- Češnjak - 3 češnja
- Ground crvena paprika - 4 tsp.
- Goveđi filet - 500 g
- Tortilas - 4 kom.
Presavijte foliju dva puta na pola, stavite slatke paprike i luk u središte. Prelijte maslinovo ulje, dodajte 1/2 čašu začinjeno začin i slomiti češnjak. Zamotajte foliju ostavljajući malu rupu za paru. Posipajte odrezak s preostalim začinima i crvenim paprom na obje strane. Stavite odrezak i foliju s povrćem na roštilju, grijani na 70 ° i peći 20-22 minuta. Izvadite i pokrijte odrezak tako da se ne ohladi. Zamotajte tortile u foliju i stavite na roštilj 10 minuta. Izrežite meso u tanke trake, stavite na ravnu tortu, stavite povrće na vrh. Možete ukrasiti grančicom korijena.
Burrito s puretinom i grahom
- Tortillas - 3 kom.
- Pepeljara od turske snage -350 g
- Luk - 2 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Konzervirani grah - 430 g
- Salsa umak - 100 g
- Chili prah -2 tsp.
- Cheddar sir - 60 g
- Salata salate - 60 g
Priprema jela:
Tortillas se omotati u foliju i staviti 10 minuta u prethodno zagrijanu do 170 ° pećnice da postane mekana. Pržite mrvicu, sitno sjeckani luk i zdrobljeni češnjak na srednjoj vrućini sve dok se luk nije nježno. Ispustite masno tkivo. Dodajte grah, salsa umak i čili prah. Stavite svaki kolač 1/3 popunjavanja, na vrh 1 tbsp. žličica ribanog sira i 1 žlica. žlica fino usitnjene salate. Zamotajte tortu.
Sendviči s govedinom
- Goveđi filet - 350 g
- Češnjak-peppery začin - 3 tsp.
- Slatki paprika -2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice
- Burgeri za hamburgere -4 kom.
- Cheddar sir - 100 g
Pospite mesu i pržite na roštilju 20 minuta. Pržite tanke slatke paprike i tanke rajčice na srednjoj vrućini. Pokrijte i gulaš 5 minuta. Izvadite poklopac i pecite još 5 minuta, povremeno miješajući. Izrežite kolače i pržite na roštilju 1-2 minute. Odrežite meso s trakama. Stavite meso na dno peke, a zatim povrće. Pospite s ribanim sirom. Pržite na roštilju 1-2 minute dok se sire ne sije. Pokrijte vrh peke.
Pecen pile s parmezanom
- Jaja - 1 kom.
- Masno mlijeko mlijeko -2 tbsp. žlice
- Mirisana parmezana -80 g
- Breadcrumbs - 3 šalice
- Oregano -1 tsp.
- Paprika - 2 tsp.
- Pileća noga s kožom, bedrima i polovicama pilećeg prsa s kožom -1,2 kg
- Maslinovo ulje -2 tbsp. žlice
- Crni paprika
Priprema jela:
Pomiješajte jaje i mlijeko. U zasebnoj zdjeli pomiješajte parmezan, mrvice, origano i paprika. Pepper. Dip komadići pile u jaje, a zatim kotrljati u breadcrumbs. Stavite komade u podmazani oblik tako da se ne dodiruju. Pospite ih maslinovim uljem. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °, 40-50 minuta, bez okretanja. Pospite origama prije posluživanja.
Spicy sendviči s svinjetinom
- Luk -1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Pasta od rajčice -70 g
- Crveni ocat - 2 tbsp. žlice
- Smeđi šećer - 2 žlice. žlice
- Prašak chili -1 tbsp. jedan žlica
- Oregano -1 tsp.
- Crni mljeveni papar - 1 tsp.
- Vrući umak na vrhu noža
- Meso svinjetina - 350 g
- Slatki paprika - 1 kom.
- Lopatice za hamburgere - 6 kom.
Priprema jela:
Za umak, pažljivo sjeckani luk i sjeckani češnjak pržite na srednjoj toplini 5 minuta. Ulijte 2/3 šalice vode, stavite rajčicu, ocat, šećer, čili prah, origano, crni papar i vrući umak. Donijeti kuhati, smanjiti topline i pirjati oko 10 minuta, povremeno miješajući. Izrežite trake od svinjskog mesa. Pržite 3 minute. Dodajte umak i nasjeckane slatke paprike. Buns za hamburgere rezati ne do kraja i lagano pržiti na roštilju. Stavite burger punjen svinjetinom s umakom i povrćem.