Juha od gibleta
Uzmi za recept:
- 300 g piletine jetre i srca;
- 2 krumpira;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 1 stol. žlicu vermičela;
2-3 grančice kopra;
- sol - okus.
Priprema:
1. Izrežite piletinu, isperite i kuhajte dok ne završite.
2. Izrežite povrće i dodajte juhu.
3. Napunite vermičiće pet minuta prije spremnosti.
4. Dodajte sitno nasjeckani kopar na pripremljenu juhu.
Roll od ružičastog lososa
Uzmi za recept:
- 1 jaje;
- 1 stol, žlica sjemena od sezama.
Za test:
- 200 g brašna;
- 100 g maslaca;
- 1 žumanjak;
- 40 ml vode;
- šećer - na vrhu noža;
- 1/4 čajnu žličicu soli.
Za punjenje:
- 300 g losos fileta
- 100 g svježeg sira;
- 50 g maslaca;
- 1 stol. žlica kiselog vrhnja;
- zelje od peršina ili kopra;
- crni papar, sol - okus.
Priprema:
1. Prosijite brašno na stolu, na brijegu napravite utor, u kojem dodajte sol, šećer, dijelove ohlađenog maslaca, žumance, pomiješajte sve.
2. Miješajte smjesu u fino mrvicu s nožem. Dodajte malo vode, zamijesite tijesto i uklonite ga 1 sat u hladnjaku.
3. Uzmite tijesto i gurnite ga na film u obliku pravokutnika (debljine 3-5 mm). Na njemu položite kriške ribe, ostavljajući rub slobodnog ruba tijesta, soli i papra.
4. Pomiješajte kiselo vrhnje i sir i ulje i dobivajte ribu. Rasporedite između komada ribe tanjur maslaca, posipajte sve s nasjeckanim biljem.
5. tijesto s punjenje, roll in roll, podizanje filma. Kraj zavoja valjanja tako da punjenje ne propušta.
6. Širite foliju na lim za pečenje, lagano maskirajte maslacem i gurnite valjak (šav prema dolje). Top rulet na nekoliko mjesta s vilicom, masnoće s pretučenim jaje, pospite sezamom. Pecite 40 minuta u zagrijanoj peći za 180 ° C.
Mesni kauč
Uzmi za recept:
- 1 krumpir;
- 30 g mljevenog mesa;
- 30 g maslaca;
2-3 lišće majčine;
- 1 grana ružmarina;
- 1 češanj češnjaka;
- 1 stol. žlicu kiselog vrhnja
- sol - okus.
Priprema:
1. Kuhajte krumpir u slanoj vodi, malo ohladite i pažljivo promiješajte kiselim vrhnjem.
2. Pomiješajte s mljevenim mesom sitno odrezanom timijanom i ružmarinom, sol, dodajte malo vode i kuhajte sve za 5 minuta.
3. Obrišite oblik češnjaka, maslacem maslacem. Stavite šlag, širite pire krumpir, stavite preostali maslac i ispeći u vrućoj peći 5-10 minuta.
Desert od riže
Uzmi za recept:
- 1 šalicu riže;
- 2 šalice mlijeka;
- 3 jaja;
- 5 stol. žlice šećera;
- 1/2 šalice tamnih grožđica;
- 1/2 šalice laganih grožđica;
- 1/2 čajnu žličicu soli;
- 2 stol. žlice maslaca.
Priprema:
1. Isperite rižu, ulijte kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Zatim ispratite vodu i ulijte rižu vrućim mlijekom, sol i kuhajte još 25-30 minuta.
2. Hladite rezultirajuću debelu kašu, dodajte šiške žumanjcima, a zatim bacajte u snažne bjelančevine pjene, a na samom kraju - dobro oprati i osušeni grožđice.
3. Pomiješajte smjesu temeljito, stavite u podmazani oblik i pecite dok ne postane zlatno smeđe.
Zahvaljujući našim ukusnim receptima za djecu od 1 godine, puno ste naučili i pokvarili svoje dijete.
"Košarica s tajnom"
Uzmi za recept:
- 2 kora bijelog kruha (bolje od "opeke");
- 1 hrpa zelenog luka;
3-4 listova salate;
- 8-10 nezaslađenih "slamki";
- 1 zelena jabuka;
- 1 pileća prsa;
- 1 jaje;
- 1 stol. žlica zelenih grašaka;
- 2 žlice kiselog vrhnja;
- zelje od peršina i kopra;
- sol - okus.
Priprema:
1. Isperite i osušite listove lisnata, rasporedite ih na pladanj.
2. Dvije korice kruha stavite na listove listova i u krug stavite u kruh "slamke".
3. Operite i osušite zelene luk obrve između "slamka" kako biste dobili stabilnu košaru.
4. Kuhati pileća prsa u slanoj vodi, oguliti, i izrezati meso u kocke.
5. Uz jabuku oguliti i također rezati u kocke.
6. Kuhajte jaje, i rešetkom na veliku gratet.
7. Koprite zelje i peršin, isperite, osušite i nasjeckajte.
8. Pomiješajte jabuku, piletinu, jaje i zelje, malo pospite, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
9. Stavite pripremljenu salatu u "košaru", posuti zelenom graškom na vrhu.
10. U takvoj originalnoj "košarici" možete staviti bilo koju drugu salatu koja je najpopularnija u vašoj obitelji. Bon appetit!