Početna krekeri Krekeri su lagani svježi keksi. Može biti slatko i slano. Raspon okusa krekera može se lako mijenjati dodavanjem raznih začina i dodatnih sastojaka (sir, drobljenje maslina, masline itd.). Maslac u ovom receptu može se zamijeniti margarinom, a krema umjesto kiselog vrhnja. Krekeri mogu biti u obliku dijamanta, kvadrata, pravokutnika, a rubovi mogu biti izrađeni ravno ili valoviti uz pomoć valjka.
sastojci:- Pšenično brašno 175 g
- Maslac 100 g
- Sol 1 prstohvat
- Prašak za pečenje 2g
- Šećer 3 g
- Mješavina talijanskih bilja 2 g
- Kiselo vrhnje 1 žlica. l.
- Korak 1 Pripremite proizvode: prosijan pšenično brašno, hladni maslac, jedan prst soli, šećer, prašak za pecivo i mješavinu talijanskih bilja.
- Korak 2 Kombinirajte brašno sa šećerom, solom, praškom za pecivo. Promiješati. Kombinirajte s hladnim uljem u mrvicu.
- Korak 3 Dodajte ljekovito bilje, kiselo vrhnje i ruke za gnječenje homogenog tijesta. Za sat vremena stavite loptu iz gotovog tijesta u hladnjak.
- Korak 4 Namjestite tijesto oko 2 mm debljine na list papira. Rezati na komade proizvoljne veličine i oblika.
- Korak 5 Stavite krekere za pečenje u predgrijanu pećnicu na 200 ° C i pecite oko 15 minuta. Izvadi, cool.