- Mljeveno meso - 500 grama
- Kiseli krastavci - 150 grama
- Svježe gljive - 100 grama
- Sol, papar - - Za okus
- Hmelj-Suneli - - Za okus
- Bijelo kruh - 100 grama
- Mlijeko - 100 mililitara
Stavite punjenje u veliku zdjelu. Dodamo sol, papar i hmelj-suneli u mljeveno meso. Lagano se pomiješajte s rukom. Ulijte komad bijelog kruha s mlijekom. Ostavite da se potopite. Luk i krastavci izrezani u male kocke. Prokuhajte gljive. U tavi, zagrijte malo biljno ulje, pržite luk do zlatne, a zatim dodajte krastavce i gljive. Pržite još 4-5 minuta dok gljive ne budu spremne, izvadite iz vrućine. Dodamo mekani kolač u mljevenom mesu. Dobro ga miješamo. Izrazimo se. Uzmi malo punjenje u jednoj vlažnoj ruci, formiramo ravan kolač, stavimo punjenje u središte kolača, popunjavamo punjenje, stavljamo oblik zlata. U posudu za kuhanje grijamo ulje. Brzo pržite na obje strane crvenu koru na brzu vatru, zatim smanjite toplinu, pokrijte tavu s poklopcem i pripremite se za oko 15 minuta tijekom male vrućine. Bon appetit!
Posluživanje: 4