Salata «Grinni» je zadovoljavajući i hranjiv! Za njegovu pripremu nećete trebati konzervirano, kao što se obično upotrebljavamo, nego zamrznuti zeleni grašak, koji ćemo kuhati, a u kombinaciji s drugim sastojcima - kuhanim puretinskim srcima i kokošjim jajima, ukiseljenim krastavcima, gljivama i lukom - dobivate vrlo ukusnu salatu! Može se poslužiti u običnoj zdjeli za salatu, i dodati! Preporučujem da se pripremite za svečani stol, to je neobičan i uvijek se razlikuje od uzbuđenja!
sastojci:- Frozen grašak 160 g
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Sol 1 tsp.
- Majoneza 200 g
- Ukiseljeni krastavci 1 kom.
- Peršin svježa 0,5 zrna
- Ljubičasta luk 1 kom.
- Gljive šampinjoni 100 g
- Jaja piletine 4 kom.
- Turska turska srca 500g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Korak 1 Potrebni su zeleni smrznuti grašak, srca purica, kokošja jaja, gljive, grimizni luk, ukiseljeni krastavac, peršin zrno, majoneza, sol, crni mljeveni papar, rafinirano ulje od suncokreta.
- Korak 2 Minj šampinjoni suho osušite, izrezajte na male komadiće i očistite grimizni luk i zgnječite ga.
- 3. Pritisnite gljive s lukom u vruću tavu s malom količinom rafiniranog ulja od suncokreta sve dok gljive budu spremne i mekoću luk, lagano ih začinite u procesu prženja. Spread na tanjur, pokušavajući ulijevati ulje u tavi, tako da gljive i luk hlade.
- Korak 4 Izrežite slani krastavac u male kocke, maskirajte peršin, zgnječite ga.
- Korak 5 U slanoj vodi, kuhajte do gotovih srca (oko 25-30 minuta). Proširite i ohladite. Kuhati srca mogu biti unaprijed.
- 6. korak Odredimo hlađene srca purica s malim slamkama.
- Korak 7 Kuhajte zelene grašak u kipućoj vodi oko 5 minuta, odmah stavite u ledenu vodu, tako da grašak zadrži svoju zelenu boju.
- Korak 8 Zatim izlijte vodu u potpunosti.
- Korak 9 Kuhajte pileća jaja, pustite da se potpuno ohlade i očistite ih od ljuske. Oni, poput purica srca, i grašak se mogu kuhati unaprijed, tako da proces kuhanje salate traje minimalno vrijeme!
- Korak 10 Izrežite ohlađena jaja u male komadiće (otprilike isto kao krastavac).
- Korak 11 Povezujemo se u duboku salatu: zelene grašak, jaja, srca purica, slani krastavac, prženi šampinjoni sa lukom, peršin zelje. Mi smo pomiješali sastojke.
- Korak 12 Oblačenje salate s majonezom, ako je potrebno i doziranje, a papar na okus.
- Korak 13 Dobro promiješajte. Dopustite da se salata pripremite u hladnjaku najmanje 30 minuta i poslužite se na stolu!