Domaći kolači sa začinima Rezak je univerzalni, dijetni, visoko proteinski proizvod. Sadrži sve esencijalne aminokiseline i lako se apsorbira u tijelu. Dakle, sir je naširoko koristi u kuhanju. Dodavanje svježeg sira na tijesto poboljšava njegovu strukturu, čini vrećice vlažnije, nježnije. Zeleni okus, korijander, lan, sezam i kumin daju bombonima izvrstan okus i okus. Takvi kolači su savršeni za boršč ili juhu.
sastojci:- Brašno, pšenica 300 g
- Curd 50g
- Maslac 50 g
- Kefir 100 ml
- Pileći jajnici 1 kom.
- Krem osušiti 1 žličicu.
- Temeljni korijander 1 tsp.
- Peršin svježeg 10 g
- Laneno sjeme 20 g
- Sesame bijela 20 g
- Soda 3 g
- Sol 5 g
- Crni papar u prahu 2 g
- Šećer 1 tsp.
- Korak 1 Za pripremu bunova trebamo sir, brašno, kefir, šećer, sol, ulje, peršin, sjemenke lana, sezam, jaja.
- Korak 2 Reza od sira s maslacem, solju i nasjeckanim biljem.
- Korak 3 Dodajte kumin, korijander, papar.
- Korak 4 Dodajte jaje, kefir, soda, brašno.
- Korak 5 Zamijesite tijesto i podijelite u male komadiće.
- Korak 6 Pritisnite jednu stranu role u tanjur s mješavinom lanenog sjemena i sjemenke sezama.
- Korak 7 Stavite obrazac s papirnatim papirom. Stavite buns u pripremljenom obliku.
- Korak 8 Peći kolače za 25 minuta na 180 ° C.