"Ananda" kolač s okusom "ptičjeg mlijeka" Danas pripremamo laganu pripremu otvorenog kolača. Sastojci su najčešći, ali rezultat, siguran, može oduševiti. Bijeli puni okus nalikuje "ptičjem mlijeku", a kora je pješčana i hrskavica. Vrhunac kolača je neobična mrlja, koje često koriste slastičari za ukrašavanje kolača. Ananda kolač možete ukrasiti posebnom kremom od kakao, kave, cikorije, čokolade ili rogača, otopljenog u maloj količini kondenziranog mlijeka. Neposredno prije odlaska u pećnicu, rukujte se žlicom s kremom i stvorite svoj vlastiti jedinstveni uzorak u stilu ekspresionizma ili samo razvod, što god želite, glavna stvar je da to sviđa oko.
sastojci:- Pšenično brašno 500 g
- Šećer 150g
- Maslac 200 g
- Kefir 100 ml
- Sol 1 prstohvat
- Vanilin 5 g
- Soda 1 tsp.
- S kondenziranim mlijekom 1 lonac
- Kiselo vrhnje 500 g
- Cikolina 15 g
- Korak 1 Za pripremu pite trebat ćete maslac, kefir, šećer, brašno, sol, soda i vanilin.
- Korak 2 Za punjenje trebat će vam kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje i cikorija (ili kakao, kava, čokolada, kerob).
- Korak 3 Temeljite maslac i pomiješajte ga sa šećerom, solom i vanilijom.
- Korak 4 Dodajte brašno i dobro promiješajte sve sastojke. Zatim dodajte kefir i soda.
- Korak 5 Zamijesite tijesto. Tijesto bi trebalo biti elastično dovoljno i dovoljno elastično da se izvuče kolač, ako je potrebno, možete dodati brašno. Namjestite tijesto u zdjelu i ostavite na stranu 10 minuta.
- Korak 6 Zamiješajte kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom (ostavite 2 žlice kondenziranog mlijeka za ukrašavanje), dodajte vanilin i pomiješajte, ali nemojte umutati.
- Korak 7 Obratite se (ja imam 28x22 cm) maslacem i posipajte brašnom. Namjestite tijesto i položite kalup. Napravite strane oko 2 cm, tako da punjenje ne istječe.
- Korak 8 Ravnomjerno napunite punjenje.
- Korak 9 Pomiješajte cikorije s preostalim kondenziranim mlijekom i stavite trake na žlicu.
- 10. Zatim uzmite čačkalicu i napravite uzdužne trake. To će rezultirati jednostavnim uzorkom. I stavite u predgrijanu pećnicu na 200 ° C sve dok se stranice ne usmjere (oko 30-40 minuta).
- Korak 11 Važno je provjeriti je li oblik ravnopravno, jer se sjenčanje neće ravnomjerno utvrditi. Nakon što je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice, ohladi, a zatim ga prenesite u kalup i poslužite.