San slatkog zuba - palačinke s kondenziranim mlijekom, recepti s fotografijom

Palačinke s kondenziranim mlijekom jedna su od najjednostavnijih i ukusnih domaćih delicija. Djeca ih samo obožavaju, a odrasli ne uskraćuju užitak jedenja slatkog deserta od vrućine uz toplinu pod šalicom mirisne kave, vrućeg kakao ili jakog čaja. Posuđe možete poslužiti u obliku tradicionalnih peciva i omotnica ili preklopiti u obliku kolača i obilno sendvič s kondenziranim mlijekom, zajedno s orasima, marmeladom, kandiranim voćem ili bilo kojim drugim slatkim sastojcima.

Kako kuhati tanke palačinke s kondenziranim mlijekom na mlijeku, recept s fotografijom

Ovo je najlakši i najbrži način za pripremanje palačinki punjenih kondenziranim mlijekom. Sastav jela uključuje orasi, ali ako to ne odgovara vašim željama, možete koristiti pistacije, lješnjake, cedro ili lješnjake. Okus takvog kastanja neće patiti.

Potrebni sastojci:

• mlijeko - 1 l
• biljno ulje - 1 tbsp
• brašno - 550 g
• šećer - 1 tbsp
• jaja - 10 komada
• sol - 1/2 tsp
• ispareno mlijeko - 1 jar
• orasi - 150 g

Podrobna uputa

1. Jaja tuku mješalicu u laganoj, prozračnoj pjeni uz šećer i sol.

2. Ulijte mlijeko na sobnu temperaturu, prelijte prosijani brašno i zamijesite tijesto, u konzistenciji sličnom tekućem kiselom vrhnju.

3. Brzo pržite palačinke u vruću tavu sve dok svijetlo zlatno, stavite na tanjur i malo ohladite.

4. Matice fino usitnjene, sušene u pećnici i kombinirane s kuhanim kondenziranim mlijekom.

5. Slastno skliznite sve palačinke i zakotajte tijesto ili omotnicu tijesta. Na stol za posluživanje s kremastim ili čokoladnim umakom.

Palačinke s kondenziranim mlijekom i vrhnjem

Ova mogućnost kuhanja zanimljiva je zbog neobičnog posluživanja. Palače nisu omotane u valjke ili omotnice, kao što je uobičajeno, ali izrezane u četvrtine, pečene dok se hrskavi. Svaki sloj je ukrašen sočanom vrhnjem, presavijen u obliku spektakularne male kolače, ukrašene prema vlastitom ukusu, a zatim služili na pojedinačnim pločama na stolu.

Potrebni sastojci:

• jaja - 2 komada
• brašno - 190 g
• kvasac - 170 ml
• šećer - 1 tbsp
• voda 50 ml
• soda - ½ tsp
• sol - ½ tsp
• maslac 82% - 2 tbsp
• kondenzirano mlijeko - 1 jar
• kiselo vrhnje 15% - 200 ml
• biljno ulje

Podrobna uputa

1. U starteru sobne temperature ulijte brašno, prosijite kroz sito, dodajte jaja, šećer, sol i tuku dok ne postane homogena.
2. Uvesti sodu, temeljito pobijediti i poslati pola sata na suhom i toplom mjestu.
3. Pecite i zagrijte maslac. Sipati dno tijesta i pržiti na jednoj strani za jednu i pol minuta. Nježno okrenite silikonskom spatulom i dovedite do spremnosti. Zatim ga stavite na posudu i ohladite je.
4. Kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje u dubokom spremniku dobro promiješajte. Masa bi trebala biti glatka i kremasta.
5. Svaka palačinka je izrezana na četiri komada i pržena u maslacu sve do svježeg.
6. Stavite četvrt palačinka na tanjur, a na vrhu - žlicu kondenzirane kiselo vrhnje. Pokrijte s drugom četvrtinom tijesta, iscijedite malo i vratite vrhnje. Zatim ponovno stavite tijesto + krema + tijesto.
7. Pospite mini torta sa šećerom ili kokosom u prahu i poslužite.

Palačinke s kravlji sir i kondenzirano mlijeko, recept s fotografijom

Mliječne palačinke, napunjene kondenziranim mlijekom i svježim sirom, karakterizira ugodan okus i tanak kremasti miris. Možete im dati dodatnu svjetlinu dodavanjem malo cimeta ili malo muškatnog oraščića u tijesto. Obogaćen tim mirisnim začinima, jelo će dobiti poseban dotjerivanje i nezaboravan pikantnost.

Potrebni sastojci:

Za test

• šećer - ½ stranica
• jaja - 4 komada
• mlijeko 750 ml
• vanilije šećer - 1 vrećica
• Pšenično brašno, vrhunska ocjena - 450 g
• biljno ulje - 150 g

Za punjenje

• ispareno mlijeko - 1 jar
• šećer - 200 g
• sir - 350 g

Podrobna uputa

1. Jaja tuku do pojave pjene, a onda ulijte šećer i dobro se miješaju.
2. Ulijte mlijeko u mlijeku na sobnoj temperaturi, ulijte prosijan brašno, šećer od vanilije i umijte tijesto, glatko tijesto.
3. Pržite tavu i maskirajte komad lardo. Na dnu, izliti dio tijesta i dopustiti da se otapa samostalno na površini. Zalijepite palačinke na obje strane, stavite je na posudu i pokrijte ga poklopcem.
4. Rezan sir odstrijelite sa kondenziranim mlijekom i šećerom u mekoj, plastičnoj masi. Napunite palačinke i kotrljati cijevom ili omotnicom. Ulijte umak od karamela i poslužite za stolom.

Čokoladni palačinke s kondenziranim mlijekom

Lagano tijesto s čokoladom i punjenje kondenziranog vrhnja daju posudu posebnu draž. Ovaj ukusni, izvrsni desert može se poslužiti na blagdanskom slatkom stolu ili rođendanu. Divnu poslasticu cijenit će ne samo djeca koja po definiciji vole sve slatke ali i odrasle obožavatelje domaćih delikatesa.

Potrebni sastojci:

• jaje - 5 komada
• prah kakao 40 g
• brašno - 200 g
• šećer - 15 g
• mlijeko 3,2% - ½ litre
• biljno ulje - 15 ml
• sol - 1/3 tsp
• kondenzirano mlijeko kondenzat - 150 g
• sir Mascarpone - 200 g
• grožđice - 50 g

Podrobna uputa

1. Jaja i mlijeko pretukli su miješalicu u laganu pjenu.
2. Sift brašna, kombinirajte sa šećerom, solom i kakao, ulijte u mlijeko i dobro promiješajte.
3. Prženi lonac lagano rastvori biljno ulje i toplinu. Pecite palačinke na 1 minutu s obje strane, stavite na tanjur i malo se ohladite.
4. Sir "Mascarpone" i kuhano kondenzirano mlijeko za mljevenje u meku, kremastu masu. Ulijte grožđice, prethodno namočene u kipuću vodu i dobro promiješajte.
5. Stavite dio punjenja u palačinke, tijesto tijestom, sipati slatki umak i poslužiti ga na stolu.

Torta s kondenziranim mlijekom, video upute

Pećnice s kondenziranim mlijekom su jednostavne. Izrada palačinke iz kondenziranog mlijeka nešto je teža, ali kada imate valjak s detaljnim objašnjenjem procesa, potrebno je nekoliko minuta da savladaju sve suptilnosti. I nakon "lekcije" možete odmah početi kuhati i molimo kućanstvo s ukusnim desertom.