Mramorni kolač Matchy čaj je zeleni čaj u prahu, ima bogatu boju i aromu, savršeno se ponaša u pečenju i slatkišima! Ova kolač je kuhana u stilu mramora, ali umjesto testiranja s kakaom i bijelim, zeleni sloj tijesta s čajom mattea se kombinira! Kolač je sam po sebi super, struktura je meka i labav, i izgleda neuobičajeno i lijepo!
sastojci:- Maslac 125 g
- Pileći jajnici 3 kom.
- Brašno, pšenica 185 g
- Šećer 100 g
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Sol 1 prstohvat
- Matcha čaj 0,5 g
- Korak 1 Za pripremu mramornog kolača trebamo pšenično brašno, šećer, maslac, jaja, sol, matni čaj, prašak za pecivo.
- Korak 2 Jaja tuku sa šećerom.
- Korak 3 Pomičite dok se težina ne posvjetljuje.
- Korak 4 Prosijite brašno s praškom za pecivo i dodajte sol.
- Korak 5 Prelijte smjesu jaje-šećer u suhe sastojke.
- Korak 6 Promiješajte dok ne postane glatka. U vodenoj kupelji, otopite maslac i stavite ga u tijesto.
- Korak 7 Nabavite glatku, ljepljivu i vrlo elastičnu tijestu od kolača.
- 8. korak Podijelite ga u dva jednaka dijela i stavite u jedan čaj.
- Korak 9 U zdjelu za pečenje, prvo postavite bijelo tijesto, zatim zeleno i vilicom, napravite nekoliko dubokih razvoda, tako da su dvije vrste tijesta djelomično pomiješane i nakon pečenja u sekciji pojavio se mramorni uzorak.
- Korak 10 Pečeni kolač na 180 ° C oko 40 minuta (provjeravamo ga drvenom štapom).