- bademi - 400 grama
- šećer - 200 grama
- šećer u prahu - 200 grama
- voda - 1 staklo
- narančasta boja - 3 kapi (ili 3 žlice soka od mrkve)
- zelena boja - 1 kap (ili 1 žlica zelenog soka)
Prokušajte bademe u kipućoj vodi 30 sekundi, čistite. Namjestite se na brašno. Iz vode i šećera, kuhajte sirup, ohladi. Od svih sastojaka mijesiti marcipanski tijesto (možete koristiti procesor hrane) Dijelite rezultirajuću masu u 4 jednaka dijela. 3 dijela su obojene narančasto, pažljivo miješajući tijesto. 1 dio na isti način da se boje u zelenoj boji. Od glavnih gruda otrgnuti loptu za većinu mrkve i manju kuglu za vrhove. Pripremite čačkalicu i nož za daljnju manipulaciju. Napravimo narančastu marcipanska kobasicu, koja će biti tanjita s jedne strane i deblja s druge strane. Izvadite male tanke kobasice iz zelenog tijesta, dodajte ih criss-križ i držite deblji dio mrkve. Na vrhovima mrkve napravimo plitku rupicu s čačkalicom - pa ćemo pričvrstiti slojeve marzipana. Uz pomoć noža, lagani potezi tupog ruba čine utore karakteristične za mrkve - to je sve. Mrkva je spremna za ukrašavanje kolača, kolača ili bilo kojeg festivalskog stola.
Posluživanje: 10