Lijepa juha
Uzmi za recept:
♦ 800 ml povrća
♦ 4 mrkve
♦ 9 stol. žličice brusnice
♦ 4 kriške gomolja celera
♦ 4 krumpira
♦ 3 srednje žarulje
♦ 4 stol. žlice maslaca
♦ 200 g kiselog vrhnja
♦ 2-3 pramčane perje
♦ sol, papar - okus
♦ šećer - okus
Priprema receptu:
1. Izrežite mrkve, krumpir, celer i luk u kocke. 2. U maslacu, prelijte luk, zatim dodajte krumpir, mrkve i celer, stavite je na 5 minuta. 3. Dovedite bujon na kuhanje, stavite je pirjeno povrće i kuhajte 20 minuta, zatim ih izvadite, nasjeckajte miješalicu i stavite ih u bujon. 4. Dodajte u juhu dio kiselo vrhnja (ostavite 4 stol, žlice), sol, crni papar, šećer. 5. Isperite brusnice i ulijte ju u juhu, pustite ih neko vrijeme strmom. 6. Poslužite juhu, dodavajući svakoj ploči kiselo vrhnje i zeleni luk.
Kashka manyashka
Uzmi:
♦ 1 čaša omiljenih plodova
♦ 1set. žlica manga
♦ 1 čašu mlijeka
♦ 2-3 žličice šećera
Priprema receptu:
1. Pospite plodovima šećerom. 2. Kada se sok izvuče, obrišite bobice kroz sito. 3. Kuhajte tekući griz. 4. Beat miješalica s miješalica, postupno umetnite u njega pire bobice. 5. Hladite jelo i poslužite.
Salata od povrća
Uzmi:
♦ 200 g kiselog vrhnja
♦ 4 jaja
♦ 3-4 krumpira
♦ 3-4 mrkve
♦ 3 krastavaca
♦ 1 papar
♦ sol - okus
♦ peršina i kopra zelje
Priprema receptu:
1. Kuhajte krumpir i rešetajte. 2. Izrežite krastavce i paprike u trake, uklonite mrkve i rešetkom ih na fino rešetku. 3. Kuhajte jaja i sitno nasjeckajte. 4. Postavite slane salate: krumpir, krastavaca, mrkve, paprike, jaja. Svaki sloj treba razmaziti s kiselim vrhnjem, soliti i posuti biljem. 5. Stavite salatu u hladnjak 20 minuta.
Squash s jajima
Uzmi:
♦ 1 tikvice
♦ 2 stol. žlice suncokretovog ulja
♦ 4 jaja
♦ 200 g mljevenog mesa
♦ sol - okus
♦ peršina i kopra zelje
Priprema receptu:
1. Očistite čašu i presijecite na četiri ploče. 2. Izlijte jezgru iz svakog dijela biljne srži, ostavite dno da napravite "staklo". 3. Ulijte ulje u tavu i uredite šalice, dodajte malo vode, pokrijte ih i stavite van. 4. Razbiti jedno jaje u svaku "šalicu" i staviti gotov, slano meso.) Ugasiti sve ispod poklopca.
kobasice
Uzmi:
♦ 100 g govedine
♦ 100 g svinjetine
♦ 2 kriške bijelog kruha
♦ 2 stol. žlice mlijeka
♦ 1 jaje
♦ sol - okus
Za umak:
♦ 1/2 šalica brusnice
♦ 1/2 šalica kiselog vrhnja
Priprema receptu:
1. Odrežite koru kruha i upijte ga u mlijeko. 2. Dvaput okrenite meso mesnim mesnim mesama i dodajte bijeli kruh. 3. U mljevenju unesite sirovo jaje. 4. Iz rezultirajuće mase stavite male kobasice promjera 1,5 cm i duljine 6-7 cm, stavite ih u paru i ostavite dok ne kuhate. 5. Brusnice se obrisati kroz sito, pomiješati s kiselim vrhnjem.
„ježevi”
Uzmi:
♦ 2 kuhana jajašca
♦ 4 kriške kruha
♦ 50 g sira
♦ 4 žlice pire krumpira
♦ 2 komada kuhane jetre
♦ sol - okus
♦ peršina i kopra zelje
♦ zeleni luk
Priprema receptu:
1. Sjeckajte kruh u obliku kapi - to će biti osnova za živice. 2. Odrežite sir na gratet, pomiješajte s pire krumpirom. 3. Unesite zelje u pire krumpir, sol. 4. Izrežite oba jaja u polovice i stavite ih na komade kruha. Napunite pire krumpir i oblikujte jež s oštrim izljevom. 5. Ubrizgajte jetru na grater i posipajte ježeve odozgo, napravite oči i usta iz najvećih mrvica.
keksi
Uzmi:
♦ 7 čaša brašna
♦ 2 jaja
♦ 2 šalice šećera
♦ 350 g margarina
♦ 1/2 čajna žličica sode
Za punjenje:
♦ 250 g bobica
♦ 5 žlica šećera
♦ cimet, vanilija
Priprema receptu:
1. Pomiješajte sve sastojke za tijesto i zgnječite dok se ne zgnječi. 2. Stavite jedan dio testa na podmazani list za pečenje, uzmite je. 3. Kombinirajte bobice sa šećerom, vanilije i cimetom, kuhajte dok se šećer ne otopi. Stavite punjenje na tijesto, napunite preostalu mrvicu. 4. Pecite kolačić dok ne kuhate.
Čarobni cobbleri
Uzmi:
♦ 1 mango voće
♦ 1 šalicu brusnice
♦ šećer od šalica
♦ 1 stol. žlica brašna
♦ prst cimeta
Za test:
♦ 3/4 šalice brašna
♦ 1 stol. žlica šećera
♦ 1 žličica praška za pecivo
♦ 3 stol. žlice maslaca
♦ 90 ml vrhnja
♦ 15 g mlijeka
Priprema receptu:
1. Sjeckajte mango, pomiješajte s brusnicom, brašnom, šećerom, cimetom. 2. Mijesite tijesto. Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, vrhnje, maslac. 3. Prenesite punjenje voća u kalup. 4. Roll tijesto u sloj debljine 1-1,3 cm, a zatim pokriti punjenje s njom, vrh s mlijekom. 5. Stavite oblik u zagrijanu pećnicu (175 ° C) i pecite dok ne nastane kora.